Bu qolgan kartoshka patti retsepti bir kun kelib, qolgan kartoshka pyuresi, shveytsariyalik sherning bir go'shasi va juda ozgina boshqa narsalar bo'lgan edi! Shu kabi kartoshka burger pattileridan ilhomlanib, yomg'ir yog'ayotgani sababli men ovqatlanish uchun nimalar qilishim mumkinligini o'ylardim va men oziq-ovqat do'koniga borishni xohlamadim. Natija? Ajoyib! Boshqa kunlarda tushlik qilishim uchun bir nechta bor edim, qolganlari esa nonushta qilishadi, chunki ular ushlab qoladi va yaxshi muzlatiladi.
Ikkinchi marta men ularni qamchilatdim, ba'zi do'stlarim bilan o'rtoqlashdim, ular menga Nepalda yashab, yillar oldin ovqat eyishgan kartoshka pattilari haqida eslatishdi. Shunday ekan, buning qiymatiga ega bo'ling!
Agar siz qolgan kartoshka pyuresi bo'lsa, bu vegetarian va vegan retseptini sinab ko'ring yoki past kartoshkani ishlatish uchun ko'proq usullar uchun pastga aylantiring, yoki bu yerda oddiy vajetaryen ovqat tushunchalarini ko'rib chiqing.
Bu retseptni glyutensiz bo'lishga muhtojmisiz? Faqat muntazam un uchun kleykovinasiz unda quyiladi. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 2 stakan kartoshka pyurei
- 3-4 barg shveytsariyalik chard (tug'ralgan kichik yoki 1/4 chashka qolgan muzlatilgan ismaloq)
- Bug'da tayyorlash uchun 2 stakan suv (potingizga qarab ko'proq yoki kamroq)
- 1/2 choy sarimsoqi kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuzi (eng yaxshi lazzat uchun dengiz tuzi yoki kosher tuzidan foydalaning)
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
- 3 osh qoshiq un
- Dash soy yoki bodom suti (ixtiyoriy)
- 1 osh qoshiq. pishirish uchun moy
- 1 choy qoshiq italyan ziravori (ixtiyoriy)
- Tortish uchun qo'shimcha un (taxminan 1/3 chashka)
Buni qanday qilish kerak
- Shveytsariyalik chardni bug 'yoki mikroto'lqinli pechka faqatgina engil holga kelguncha. Yaxshi drenajlang. Agar siz qolgan muzlatilgan ismaloqni ishlatmoqchi bo'lsangiz, eritish va yaxshilab quritib oling, shunda ismaloq quruq bo'ladi.
- O'rta qoshiqda qolgan pyure kartoshka, chirigan ko'katlar, sarimsoq kukunlari, tuz, murch va 3 osh qoshiq unni birlashtiring. Agar aralash biroz quruq bo'lsa va ozib qolsa, siz soya suti yoki bodom sutining bir nechta chayqalishini qo'shishingiz mumkin. Bu sizning qolgan kartoshkangizning namlik va quruqligiga bog'liq.
- Bir oz un va italyan ziravorlarini sayoz panada joylashtiring.
- Katta yirtqichlardan bir nechta oldindan isitish.
- Kartoshkaning aralashmasidan taxminan 3-4 osh qoshiqdan to'p topib, kartoshka patlarini shakllantiring. Qo'llaringizni yaxshilab pürüzlü shaklga keltiring, so'ng un aralashmasidan har ikki tomoniga ham qisqa suring. Bu patties yaxshi va qattiq eyiladiganlarni yordam beradi va shuningdek, ularni panga yopishib oldini olish uchun yordam beradi.
- Har bir tomonda 3-4 daqiqa davomida har bir kartoshka pattyini qovuring; patties engil oltin jigarrang bo'lishi kerak.
Menimcha, bu kartoshka pattilari ular kabi mukammaldir, lekin agar ularga ba'zi sousni qo'yish kerak bo'lsa, ba'zi marinara yoki issiq sous yaxshi bo'lishi mumkin, yoki hatto ba'zi qolgan leftover vegetarian sog'ib bo'lishi mumkin.
Qolgan kartoshka pyuresi bormi? Ulardan foydalanishning yana bir yo'li:
- Ovqatlangan cho'ponning pastasi kartoshka bilan qoplangan
- Asosiy qovurilgan kartoshka patties
- Keyinchalik qolgan pishgan kartoshka, kartoshka pyuresi va shirin kartoshka g'oyalari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 883 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 6 g |