Yashil no'xat, saks va makkajo'xori bilan tayyorlangan bu vegan cho'ponning pirogi vegetarian, vodorod va omnivor dietalar uchun juda mos bo'lgan qoniqarli, tasalli va samimiy bir taomdir.
Mutaxassislarning fikricha, cho'ponning pirzolasi 1700 yillar oxirida Shimoliy Angliya va Shotlandiyada kartoshkani birinchi marta Birlashgan Qirollikka kiritganidan so'ng paydo bo'lgan. Unga 1870 yilgacha rasmiy nom berilmadi va ingliz oziq-ovqatida va butun dunyo bo'ylab shtapel sifatida baholandi. Cho'ponning pirogi odatda qo'zichoq yoki qo'zichoq bilan tayyorlanadi va u boshqa go'sht bilan tayyorlanganida yoki bu holda go'sht o'rnini bosganida "kostyum pirogi" deb nomlanadi. Cho'ponning pichanini bugungi kun bo'lishini bilishimizdan oldin, shunga o'xshash pirog, odatda, Shotlandiyada kartoshka o'rnida pichan qobig'idan foydalanilgan.
O'zingizning konfor oziq-ovqatingizni tayyorlashga tayyormisiz? Go'shtli va to'ldiruvchi to'qimalarga uchun teksturali o'simlik oqsilini (TVP) ishlatadigan oddiy vagan cho'ponning pirog ta'rifini sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 4 ta kartoshka, tug'ralgan
- 2 osh qoshiq
- margarin
- 1/4 stakan soya suti
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
- 1 piyoz, qovurilgan
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 1/2 chashka vajetaryen ziravorni almashtirish yoki reydratlash
- TVP (pastdagi pishirma yozuvlarini ko'ring)
- 1 1/4 stakan vajetaryen sos
- 1/2 chashka yashil no'xat
- 1/2 chashka jo'xori
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- choy qoshig'i
Buni qanday qilish kerak
- 350 Fgacha pechni oldindan isitish
- Kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling yoki mikroto'lqinli pechda saqlang. Margarin va soya sutini to'kib tashlang. Bir oz tuz va qalampir qo'shing, ta'mga.
- Piyozni bitkali yog'da tenderga qadar bir necha daqiqaga yopishtiring.
- Katta aralashtirish idishida piyozni, mol go'shti o'rnini bosuvchi yoki qayta tiklangan TVP ni, vegetarian sosini, no'xatini, makkajo'xori, sarimsoq kukunini va kayenni birlashtiring. Piyoz paniga yoki pishirish idishga quying.
- Pomidorni kartoshkani Veggie aralashmasidan uzing.
- 30-40 minut davomida isitiladi.
Oddiy, mazali taomlar uchun lazzatlanishni istagan har qanday kechagi vegetarian Cho'ponning pirogidan lazzatlaning.
* Kukning eslatmalari:
- To'qimalangan o'simlik oqsillari so'ya go'shti va sutdan tayyorlanadi va har qanday retsept bo'yicha vegetarian go'shtning o'rniga ishlatiladi.
- TVP'yi qayta tiklash uchun, quruq TVP'yi qaynoq suv miqdori bilan birleştirin va qayta tuzilganga qadar aralashtiramiz. Bitta usuldan odatda yaxshi ishlaydi, lekin siz ko'proq suv kiritishingiz mumkin.
Manbalar:
Curtis, M. (2015). To'qimalangan o'simlik oqsili qanday tayyorlanadi? 27-noyabr, 2016-yil, http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs dan olingan.
TVP® (to'qimali o'simlik oqsili). (Nd). 27 noyabr 2016 yilga kelib, http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html dan olingan.
Cho'ponning pirogi qayerda yaratilgan? 27-noyabr, 2016-yil, oziq-ovqatdan olingan, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 568 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 2.334 mg |
| Uglevodlar | 99 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 16 g |