Go'shtni asta-sekin go'shtni kundan-kunga boqish uchun qutqarish vositasi kelishi mumkin, shuning uchun siz uydan uyga kelganingizda faqat ovqat tayyorlashingiz mumkin.
Sekin-asta pishirish vaqtinchalik go'shtni qisqartirish uslubiga aylanadi. Vaqt, tuz, issiqlik va suyuqlik go'shtning barcha lazzatlarini ozod qilish uchun birgalikda harakat qiladi. Piyoz kabi aromatiklar va qo'ziqorin kabi umami-infüzyonli ingredientlar lazzat rivojlanishini to'ldiradi.
Ushbu retsept bilan sizda ba'zi imkoniyatlar mavjud. Bir stakan sharobni qo'shish qo'shimcha lazzatlanishni keltirib chiqaradi, lekin uni tark etish ma'qul. Istalgan vaqtda muntazam yoki kam tuzli mol go'shti bulyonidan foydalanishingiz mumkin. Tabasko sousi birozgina qo'shiladi va siz ziravorlar darajasini, albatta, haydashni xohlasangiz, ko'p miqdorda 1/2 choy qoshiq qo'sha olasiz.
Ushbu retsept oddiy, oq pishirilgan guruchni chaqiradi, ammo siz uzoq donli guruch yoki qisqa donli guruchni tanlashingiz mumkin. Jigarrang guruch yoki yovvoyi guruch qo'shimcha variantlardir.
Qisqichbaqalar qovurg'a, chakka yoki qovurg'a joyidan bir nechta turli kesimlarni o'z ichiga oladi. Chuckning qisqa qovurg'alari go'sht, lekin qattiqroq va sekin pishirgichdagi uzoq umr vaqtidan foyda keltiradi.
Sizga nima kerak
- Qisqa qovurg'alari 2 dan 3 gacha
- 1 osh qoshiq yog'i (qovurish uchun)
- 1 piyoz sho'rva kontsentrlangan bo'lishi mumkin
- 1 ta (4 gram) dilimlenmiş qo'ziqorinlarni ajratish mumkin
- 1 chashka mol go'shti bulyoni (muntazam yoki kam tuz)
- 1/4 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq Tabasco sousli, yoki ko'proq ta'mga
- Majburiy emas: 1 stakan sharob sharob
- 3 stakan issiq pishirilgan guruch
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'bilan skilletni qizdiring va barcha qirralarning qisqa qovurg'alarini jigarrang qiling.
- Guruchdan tashqari elektr tovushli pishirgichdagi barcha tarkibiy qismlarni joylashtiring. Ularni yaxshilab aralashtiring.
- Qisqa cho'zilgan qovoqlarni pastki qavatdagi qavatlarni 8-10 soat yoki 5 soat davomida pishiring.
- Guruchni stovetop usuli yoki guruch pishirgichda pishiring.
- Qovurilgan qovurg'alarning yonma-yon pishirilgan guruch bilan qizdiring.
Qischiroq qovurg'alar va guruch bilan ovqatning oqsil va kraxmal qismlari bor.
Go'shtdan tayyorlangan sharbatlar guruchda yaxshi yog'ingarchilik bo'ladi. Agar so'ralsa, ularni konsentratlash uchun ularni bir necha daqiqa davomida yuqori darajada pishirasiz.
Keling, qanday sabzavotlarni taomni to'ldirishga qaror qilishda ijodiy bo'lishi mumkin. Bargli yashil salat bilan boshlangan yaxshi yangi komponentni tayyorlash mumkin, bu esa tayyorlash uchun bir necha daqiqa vaqtni oladi. Bug'langan sabzavotlarni qo'shib qo'yish ham tez va oson kechadi.
Qisqacha qisqichbaqalar retsepti
Baharatlı Beef Qisqa Qopqoqni
Lima loviyali sigirlarning qisqa qisqichlari
Kartoshka bilan qovurilgan qisqacha qovurilgan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1050 |
| Hammasi yog ' | 52 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 169 mg |
| Natriy | 2,286 mg |
| Uglevodlar | 82 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 54 g |