Achchiq hind zirhli Qo'ziqori

Qo'ziqorin bilan tayyorlangan bu ziravorlar va ziravorlar bilan qoplangan, ko'mir yoqilg'isi ustiga panjara qilingan bu chakalak xaltasi mutlaqo mazali. Agar buni ko'proq sarflashni xohlasangiz (agar siz jasorat qilsangiz), qo'shimcha choy qoshiq krayenni qo'shing.

Sizga nima kerak

• Qo'zichoqning 2 ta raisi
• 1/2 chashka (120 ml) to'g'ri yogurt (yunon tarzi eng yaxshi)
• Bir ohak suvi
• 1/4 chashka (60 ml) chilantro barglari, tug'ralgan
• 1 osh qoshiq (15 ml) tuz
• 1 osh qoshiq (15 ml) qalampir
• 1 choy qoshig'i (5 ml) cayenne qalampir (afzal bo'lsa ko'proq yoki kamroq foydalaning)
• 1 choy qoshiq (5 ml) qora qalampir
• 1 choy qoshiq (5 ml)
• kardamom kukuni
• 1 osh qoshiq (5 ml) tuproq zahirasi
• 1 choy qoshiq (5 ml) dolchin
• 1/2 choy qoshiq (2.5 ml) piyoz kukuni
• 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) sarimsoq kukuni
• 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) mushuk
• 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) mushuk (ixtiyoriy)

Buni qanday qilish kerak

1. Ziravorlar qo'shing va ohak sharbati, tug'ralgan cilantro, qatiq bilan aralashtirilgan bo'lguncha aralashtiring.

2. Qo'ziqorin yengidan yog 'yoki go'shtni kesib oling va sovuq suvda yuving. Ikkala zip-to'p torbasining har birida yogurt / ziravorlar aralashmasining 1/2 qismini joylashtiring. Har bir tomondagi bir qo'zichoqni qo'ying, suyak tugaydi. Qo'ziqorinning go'shtini bir tekis qilib qo'ying. Zop up sumkalarini yoping va 6 dan 4 soatgacha sovutish.

3. Grilni oldindan qizdiring. Ushbu retsept eng yaxshi ko'mir panjasida bo'lsa-da, gaz panjara ham ishlaydi.

Qo'ziqorinning qobig'ini zip-to'p sumkasidan olib tashlang (qatiq yosini tuzatish uchun ehtiyot bo'ling), bir necha qatlam alyumin folga bilan mahkamlangan qo'zichoq suyaklarini mahkamlang. Qo'zini o'rta-issiq panjara (350 daraja F / 175 daraja S atrofida) qo'ying. Taxminan 20 daqiqadan so'ng qo'zichoqni yumshoqroq aylantirib, panjara qilishni davom etguniga qadar (taxminan yana 15 daqiqa) davom eting.

4. Grildan olib tashlang, 5 minut davomida dam oling va birma-bir kesib oling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	429
Hammasi yog '	28 g
To'yingan yog '	12 g
To'yinmagan yog '	11 g
Xolesterin	133 mg
Natriy	2,493 mg
Uglevodlar	7 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	36 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)