Aprel - milliy panjara peyniridir, bu men o'ylaydigan barcha panjara pishloqlari iste'mol qilish uchun uzr sababdir. Boshqa oylardagi ishlarni qilish uchun menda uzr yo'q, faqatgina mazali. Demak, jiddiy ravishda non va qovurilgan pishloq - bu kontsentratsion taom.
O'sayotganimda, men asosan maktabda yoki do'stlar uyida oq nonda klassik amerikalik pishloqni ko'rdim. Onamning versiyalari biroz ko'proq qiziqish va qiziqarli bo'lishga intildi va u vaqtidan ancha oldinda edi. Yaqin Sharq oshxonasida eng ko'p tarqalgan pishloq feta va ha, u eriydi! Zaytunga sepilgan va non ustida eriydigan zaytun moyi pishirilgan tovuqning qalin plitalari ajoyib ta'mga qaratilgan. Siz shunchaki uni qoldirib, yoki mening sevimli ko'k va nohut kombinatsiyasi bilan ko'proq modda qo'shishingiz mumkin. Bu falafelga o'xshaydi, lekin patti shaklida, biz asosan eritilgan pishloqli veggie burgerga egamiz. Yum!
Sizga nima kerak
- 1 lavlagi (peeled)
- 1 stakan nohut (pishgan, konserva yaxshi)
- 2 osh qoshiq tahini
- 2 osh qoshiq maydanoz (tug'ralgan)
- 1/4 stakan non smrumb
- 1 choy qoshiq
- kimyon
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 8 tilim non
- 1 stakan ismaloq
- 4 tilim oq pishloq (har biri xona haroratida taxminan 1 ons)
- 3 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq
- za'atar (kerak bo'lganda kamroq)
Buni qanday qilish kerak
Pechni 375 gradusgacha oldindan isitib oling.
Pancarni pichan va pichan qismini kesib, uni oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shing. Ko'k pulsni bir necha marta plyajni parchalash uchun no'xat va tahin sousini qo'shing. Pulse bir necha marta keyin petrushka, non, ko'mir va sarimsoq changni qo'shing. Tuxumga tuz va qalampir bilan mavsumni birlashtirish uchun bir necha marta zarba bering.
Xamirni to'rt qismga bo'linib, 1/2 "qalinligi ustiga patlar hosil qiling, pergament qog'oz bilan qoplangan pishirma varagiga joylashtiring va 15 daqiqa davomida bir tomondan pishirib, qo'shimcha 15 daqiqa davomida aylantiring va pishiring.
Duxovkadan chiqarib oling va haroratni 400 darajaga aylantiring.
Nonni to'rt bo'lakka teng miqdorda chaqaloq ismaloq barglari qo'shib sandvich tayyorlang. Har bir pushti va no'xat patti bilan pishloqli pishloqli pishloq qo'shiladi. Taxminan bir choy qoshiq zaytun moyini har biri ustiga tashlang, qolgan to'rt bo'lak non bilan za'atar va tepaga seping. Qolgan zaytun moyi bilan birga har bir sendvichning ustini silkitib, bir xil pishiq plastinka ustiga qo'ying, pattilar yoqib, yana 15-20 daqiqa davomida nonga qaytib yoki non engil oltin jigarrang ekan, pishloq esa eriy boshladi .