Ukrainaning sho'rvasi yoki kapusnyak uchun ushbu retsept butunlay vegetarian yoki cho'chqa yoki yangi cho'chqaga aylantiriladigan qovurg'a bilan bazasi bo'lishi mumkin.
Qo'ziqorin go'shtdan va quritilgan qo'ziqorinlarni yangi qo'ziqorinlar o'rniga go'shtdan foydalangan holda maxsus lazzat olish mumkin. Barchasi lazzatning chuqurligi haqida.
Maslahat qiling, bu kapusnyak qilishning yagona usuli. Retseptlar oshpaz bilan farq qiladi. Siz kutganingizdek, bu oshning lazzati faqat vaqt bilan yaxshilanadi, shuning uchun keyingi kun ham yaxshiroq ishlaydi.
Polsha versiyasi kapuśniak sifatida tanilgan .
Sizga nima kerak
- 1 funt toza yoki yangi
- cho'chqa go'shti
- 10 stakan suv
- 1 katta tug'ralgan piyoz
- 1 ta qovurilgan sarimsoq (ixtiyoriy)
- 1 dafna yaprog'i
- 6 qora qalampir
- 1 katta soyulmuş va dilimlenmiş sabzi
- 1 ta katta tozalangan va kartoshka pishirilgan
- 1 gram on quruq qo'ziqorin yoki 1/2 piyola
- yangi dilimlenmiş qo'ziqorinlar
- 2 dyuym pishirilgan shirnoq drenajlangan va yuvilgan yoki uninsiz, ta'mli
- 2 osh qoshiq
- maqsadli un
- 2 osh qoshiq smetana
- Majburiy emas: tuz, ta'mga
- Garnit: tug'ralgan
- arpabodiyon yoki maydanoz
Buni qanday qilish kerak
Eslatma: Agar quritilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni issiqlikka bardoshli idishga joylashtiring. 1 stakan qaynoq suvdan to'kib tashlang, plastik qoplama bilan yoping va retsept bilan davom ettirayotganda tik turing.
- Katta gollandiyalik pech yoki sho'rva pishirgichida spareribs, suv, tug'ralgan piyoz, sarimsoq (ishlatilganda), dafna yaprog'i va qalampir joylashtiring. Yuzaga chiqadigan ko'pikni yopishtirib, qaynab chiqing.
- Issiqlikni pasaytiring va go'sht suyaklardan yiqilishga tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Siz ko'proq suv qo'shishingiz mumkin.
- Go'shtni olib tashlang va etarlicha salqin bo'lgach, ısırıklara bo'linadi. Zaxira.
- Qayta qaynoq suyuqlik bilan Gollandiyadan tayyorlangan pechka sabzi, kartoshka, qo'ziqorin (quritilgan qo'ziqorinni ishlatganda suyuqlik quyqani bilan birga) va karamni qo'shing.
- Bir qaynoqqa keltiring, issiqlikni kamaytiring va sopol idishga tender qiling, taxminan 30 daqiqa. Agar kerak bo'lsa ko'proq suv qo'shing.
- Ziravorlarni sozlang. Cho'rak 2 osh qoshiq qaymoq bilan 2 osh qoshiq unni aralashtiramiz. Bu aralashmani bir necha dona sho'rva bilan quyib oling. Tuzlangan qaymoqni sho'rvaga qaytarib oling va sho'rva bir oz quyuqlashtirilgunga qadar chayqatiladi.
- Go'shtni sho'rvaning oldiga qaytarib, issiqlik va mayda maydanoz yoki maydanoz va cho'chqa non bilan birga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 51 mg |
| Natriy | 1,030 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 20 g |