Filippin Kare Kare (Triple bilan Oqtaklar) retsepti

Filippin kvadratlariga yoki oktavaga uchragan bu retsept "Jeff Gurman uch qadimgi oshxona" dan Jeff Smith (Wm Morrow) tomonidan ishlab chiqilgan.

Ushbu an'anaviy taom maxsus taomlar, shuningdek, oilaviy ovqatlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Nohaq baharatlı fıstık sosunu yaratmasdan oldin qoraqarag'aylar va gavdalar asta-sekin nemlendiriliyorsa.

Sizga nima kerak

• 1/4 chashka jo'yak yog'i
• 3 kilo ohak, tozalangan va quruq quritilgan
• 2 barmoqli oqartirilgan mol go'shti
• 1 sariq piyoz, tozalangan va dilimlenmiş
• 3 sarimsoq, tozalangan va ezilgan
• 1 ta pomidor, tug'ralgan
• 1 1/4 chashka mol go'shti tayyorlanadi yoki konservantlardan foydalaning
• 1 1/4 chashka suv
• Taste tuz
• 2 osh qoshiq
• annatto yog'i
• 3 osh qoshiq eman moyi 1/2 chashka issiq musluk suv bilan aralashtiriladi
• Tabasko'ldagi bir nechta surat, yoki ko'proq ta'mi uchun

Buni qanday qilish kerak

1. Katta skovorodkalarni qizdiring va eritilgan moydan 3 osh qoshiq qo'shing. Ikkala tomonning ikkita yoki 3 ta qismida yaxshi ochilgan ohaklarni . Ularni olti burchak ostida og'ir po'stloqli yopiq oshxonada yoki gollandiyalik pechda joylashtiring.
2. Qovoqchalar qoshiq bo'lsa-da, qaynab turgan suvga 3 kvartalni olib keling va go'shtni yoping. Bir necha daqiqa davomida uni qaynatib oling, drenajlang va salqinroq qiling. Guruchni 1/2 dyuym kengligida va 3 dyuym uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Bularni shingil idishiga qo'shing.

1. Qolgan eman yog'ini qoziqqa qo'shib, po'stlog'i qoshiq qilib, piyoz va sarimsoqni sote qiling. Pomidor , mol go'shti , suv, tuz va anatto moyi bilan birgalikda oxtail potiga qo'shing.
2. Bir qaynagani keltiring, issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va 1/2 soat davomida sekin pishiring. Qisman yana 1 1/2 soat davomida qisman qoplang, hozir va keyin aralashtiring.
3. Ovqatlanishning oxirgi soati boshida issiq suv va Tabasko bilan aralashtirilgan eman yog'ini qo'shing. Taste va agar kerak bo'lsa, ko'proq Tabasco va tuz qo'shing. Agar barchasi juda yumshoq bo'lsa, bir oz ko'proq pishirib davom eting.
4. Guruch bilan xizmat qiling.

Oqartirilgan mol go'shtini tozalash

Ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida topgan mol go'shti sizning iste'molchiga yanada jozibali ko'rinish berish uchun sayqallash jarayoniga o'tdi.

• Ko'p hollarda oqartirilgan go'sht g'ovaklar va oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilmaydi, lekin oqartirilgan xlorni olib tashlashdan oldin uni bir necha marta yuvib turishingiz kerak.
• Ushbu qadam retseptdan yuqorida keltirilganidek, retseptdan farq qiladi, lekin umuman olganda tish go'shtini yoki porloq choy qoshiqni, yostiq ichiga solib, suv va tuz bilan yopib qo'ying. 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Suvni olib tashlang va retsepti bilan ishlatishdan oldin uchini sovuq suvda bir necha marta yuvib tashlang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	301
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	413 mg
Natriy	265 mg
Uglevodlar	15 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	31 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)