Oziqlantiruvchi xamirturush va uni qanday ishlatish kerak
Oziqlantiruvchi xamirturush nima? Vaganing nega shunga o'xshash ko'rinadi? Agar siz allaqachon vagan oshxonasida va vegetarian restoranlarda pop-up ko'rinadigan ushbu tarkibni qiziqtirgan bo'lsangiz, ta'rifni va ozuqaviy xamirturush haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsani topish uchun o'qing.
Oziqlantiruvchi xamirturush nima?
Rangli sariq rangli va xushbo'y hidli lazzat bilan oziqlantiruvchi xamirturush ozuqaviy xamirturush bo'lib, unda noyob xushbo'y hid va pishloqga o'xshashligi sababli ko'pgina veganlar orasida sevimli hisoblanadi (Bon Appetit hatto «tabiatning cheeto toza» deb nom beradi). bu yoqimsiz va yaxshi).
Ba'zi issiq pomidor yoki sarimsoq nonga sepib yoki aralashtirgich yoki makaron sousiga mo'l-ko'l qoshiq qo'shing. Oziqlantiruvchi xamirturush B12 vitaminining yagona ishonchli oziq-ovqat manbai hisoblanadi, shuning uchun agar siz vegan bo'lsangiz, sizning ovqatingizga muntazam ravishda qo'shib qo'yish yaxshi.
Oziqlantiruvchi xamirni qaerdan topsam bo'ladi?
Men hali Kroger, Albertson, Publix va shunga o'xshash katta zanjirli oziq-ovqat do'konlarida oziqlantiruvchi xamirturushlarni hech qachon ko'rmayapman. Barcha ovqatlarga yoki mahalliy tabiiy ovqatlar do'koniga boring.
Oziqlantiruvchi xamirturush ommaviy ovqatlarda yoki oziq-ovqat do'konlaridagi deyarli barcha oziq-ovqat do'konlarida va hatto kichik guruhlarda ham qo'shilishi mumkin. Siz ovqatlanish xamirturushlari yoki pudralar uchun qidirib topasiz (ta'm bir xil, lekin to'qimalar ozgina farq qiladi va men shaxsan ikkala holatni ham afzal bilmayman), biroq pivoning xamirini xato qilib olmaysiz, ko'rinishi bilan juda o'xshash.
Avstraliya va Yangi Zelandiyada ozuqaviy xamirturushlarga "xushbo'y xamirturush" yoki "xamirturushli xamirturush zarralari" deyiladi.
Agar siz yashayotgan oziq-ovqat xamirturushini topa olmasangiz, oziq-ovqat xamirturushlari uchun onlayn rejimida xarid qilishni xohlashingiz mumkin.
Nima uchun vagan ovqatlarni xushbo'y maysazorga o'xshatasiz?
Agar siz bu savolni so'rab qolsangiz, hech qachon oshqozon pishmasidan hech bo'lmaganda ozgina ozuqaviy xamirturush va tuz bilan sepilgansiz, chunki unda ozuqaviy xamirturush mutlaqo mazali ekanini bilasiz.
Vegans (bu ajoyib Parmesan pishloq almashtirish) pishloq lazzatini yaxshi ko'raman va u faqat lazzat kuchaytiruvchi sifatida har qanday ovqatga qo'shilishi mumkin.
Lekin bu vaganlar oziqlantiruvchi xamirturushni sevadigan yagona sabab emas. Oziq-ovqat xamirturushlari, shuningdek, V12 vitamini uchun yaxshi manba hisoblanadi. Uzoq vaqt davomida barcha go'sht, sut mahsulotlari va tuxumlardan qochib ketadiganlarga B12 ning ahamiyati va mavjudligi haqida ko'p bahs-munozaralar mavjud bo'lsa-da, ko'pchilik odamlar vaqti-vaqti bilan ozuqaviy xamirturushni iste'mol qilish katta echim ekanini e'tirof etadi, chunki bu juda mazali.
Shuningdek, qarang: Veganlar xamirturush mumkinmi?
Oziqlantiruvchi xamirturushdan qanday foydalanish kerak
Vejetaryen, vegan yoki yo'q, ozuqaviy xamirturush qo'lida ushlab turish uchun hayoliy va sog'lom hissa. Men tuz va qalampir bilan yonma-yon saqlayman va, ehtimol, tez-tez ishlatib turishim kerak. Oziqlantiruvchi xamirturushlardan foydalanishning eng sevimli usullaridan bir nechasi:
- Tandirda, sarimsoq noni yoki simitlar: Tand bargiga sepilgan ozgina ozuqaviy xamirturush yoki bodring margarinli pichan lazzatli.
- Popkorn ustida: Yangi ochilgan patlamış Misr uchun bir oz yog '(yoki eritilgan vegan margarin), tuz va oziqlantiruvchi xamirturush qo'shing. Yum.
- Fritözlerde: Xizmat qilishdan oldin, bir choy qoshiq yoki ikkita sabzavot aralashtirgich yoki tofu qavrilgan qavrilgan idishga qo'shing. Oziqlantiruvchi xamirturush bir oz namlikni o'zlashtiradi, shuning uchun siz zaxira qilish uchun ko'p narsalarga ega bo'ling.
- Sho'rvalarda: Agar osh qoshiq sho'rva, fasol sho'rva yoki hatto vegetarian fransuz piyozi sho'rvasini tayyorlayotgan bo'lsangiz, har qanday sho'rva uchun bir osh qoshiq yoki ikkita qo'shing. Ayniqsa no'xat sho'rva bo'lganda yaxshi ketadi. Hind kori bilan xushbo'y narsalar kabi qattiq aromali sho'rvalar uchun, boshqa lazzatlarni engib bo'lmaslik uchun ozgina ozroq foydalaning.
- Har qanday narsa uchun Parmesan pishloqini ishlatishingiz mumkin: spaghetining ustiga yoki faqat makaron pishirig'i ustida, sabzavotlar ustiga bolalar ovqatlantirishi uchun (ayniqsa, sutli ko'katlar, yashil no'xat va bug'doy brokkoli bilan yaxshi bo'ladi).
Oziqlantiruvchi xamirturushlardan foydalanish ta'riflari
O'zingizning tajribangizni emas, balki o'ziga xos retseptga rioya qilishni afzal ko'rasizmi? Oziqlantiruvchi xamirturi ishlatadigan oddiy va qulay vegetarian va vegan retseptlari:
- An'anaviy Soch Makaron Primavera oziqlantiruvchi xamirturush bilan
- Cheesy vegetarian makaron shirnlikni
- Kartoshka Frittata
- Vegan Pesto retsepti
- Qishki Squash Stir-Fry
- Ekilgan Tofu Nuggetlar
- Vegan Cheesy makaron kassal
- Oddiy vegetarian somoni retsepti
- Vegan yashil loviya go'shti
- Tofu bilan Cheesy Vegan Lasagna
- Tofu "Tuxum" Foo Young
- Batafsil vejetaryen retseptlar