Vejeteryan va vegan uchun retsepti yangi bodring, rozmarin va yangi maydanoz, shu jumladan, yangi o'tlar ko'plab lazzatlari bilan kartoshka pyuresi. Bu vegetarian va vegan kartoshka pyuresi o'zlarini juda yoqimli qiladi, siz ularni oddiy ovqat iste'mol qilishingiz mumkin. Yoki xohlasangiz, eng yoqimli uy qurilishi vegetarian sosiskani retsepti bilan xizmat qiling.
Soya suti va vegan margarinidan foydalanib, bu uy qurilishi pyuresi kartoshkasi butunlay sutsiz va parranda go'shtini saqlaydi va oddiy pyuresi kartoshkalarga qaraganda semiradi. O'zingiz ma'qul bo'lgan vagan sut o'rnini bosishingiz mumkin, ammo men mutlaq chiroyli pyuresiz kartoshka uchun oddiy sutsiz sutni yoki qalin va qaymoqli uyda tayyorlangan sutni tavsiya qilaman.
Sizga nima kerak
- 4 kilogramm kartoshka (peeled and chopped)
- 1 choy qoshiq tuz (kartoshkani qaynatish uchun)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 sariq yoki qizil piyoz (tug'ralgan kichik)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1/4 chashka yashil piyoz (tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq yangi bibariya (tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq yangi faslag'an (tug'ralgan)
- 1 stakan soya suti (yoki
- sut bo'lmagan sut o'rnini bosadigan boshqa )
- 1/2 stakan vagan margarin
- Majburiy emas: 3 osh qoshiq
- ozuqa xamirturushlari
- 3 osh qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan)
- tish tuzi (yoki ta'mga)
- qalampir (yoki ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Katta sho'rvani yoki stakanda kartoshkani suv bilan yoping. 1 choy qoshiq tuz qo'shing va qaynatib oling. Kartoshka pishirilgunga qadar o'rta-yuqori issiqlikda pishiring, taxminan 30 daqiqa. Drenajlash va ozgina salqinlash imkonini beradi.
- Boshqa piyozda piyoz yumshoq bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida qizil yoki sariq piyoz, yashil piyoz va sarimsoqni zaytun moyida sote qiling. Issiqlikni kamaytirish va bibariya va reyhanni qo'shing. Bir daqiqa davomida pishirib, doimo aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
- Keyin piyoz va sarimsoq, soya suti (yoki sutsiz sut o'rnini bosuvchi sut o'rnini bosuvchi), vagan margarin va iste'mol qilinadigan oziq-ovqat xamirturushini kartoshka va moshga qo'shing, kerakli konsistensiyaga etib boring va zarur bo'lganda biroz ko'proq suyuqlik qo'shing.
- Yangi maydanozni qo'shing va birlashtirib va teng ravishda taqsimlang. Vegan pishgan kartoshkani mazasi uchun tuz va murch bilan saxovat qiling. Eng yaxshi lazzat uchun dengiz tuzi yoki kosher tuzi va yangi qora murchdan foydalaning.
- Agar xohlasangiz, sevimli vegetarian sosiskali retsepti bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 584 mg |
| Uglevodlar | 65 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 9 g |