Bu retsept chaqaloqning hindiston yong'og'i suti, sarimsoq, dengiz tuzi (kosher tuzi ham bu erda ishlatish uchun yaxshi bo'lar edi) bilan pyuresi Okinawa shirin kartoshka chaqiradi, qora qalampir bir chashka va barcha yopiq, an'anaviy Hawaiian aloha bir chiziq, har qanday Hawaiiy taomida muhim ahamiyatga ega. Siz, albatta, har qanday shirin kartoshka uchun binafsha Okinawa shirin kartoshkasini almashtirishi mumkin va hali ham mazali vejetaryen va vegan yon idishiga ega bo'lishingiz mumkin.
Dengiz tuzi bu retsepti uchun yoki zarur bo'lsa, Hawaii dengiz tuzi uchun zarur bo'lsa, uni topishingiz mumkin. Gavayi shirin kartoshka pyuresi uchun bu retsept vegetarian va vegan hisoblanadi va barcha tarkibiy qismlar glutensizdir.
Sizga nima kerak
- 3-4 rangli Okinava shirin kartoshka
- 1/3 stakan kokos suti haqida
- Sarimsoqli 4 dona shrot
- 1/3 TSP dengiz tuzi, ta'mga
- Qora qalampirni ta'mga soling
- Bir oz aloxa
Buni qanday qilish kerak
Kartoshkani arting va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 45 daqiqa davomida qaynatib oling. Okinawa shirin kartoshka pishirish uchun oddiy kartoshkadan ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun ular juda yumshoq ekanligiga ishonch hosil qiling.
Suvni va moyni hindiston yong'og'i suti bilan to'kib tashlang. Kerakli mustahkamlik kelgunga qadar ko'proq kokos suti qo'shing. Sarimsoq va dengiz tuzi (koser tuzi bu erda ishlatish uchun yaxshi bo'lardi) va ta'mga qarab qora qalampir qo'shing.
An'anaviy Kauaian retsepti bo'lib, bu ozgina miqdorda aloxa bilan xizmat qilish kerak.
Ortiqcha ta'riflar:
- Okinava shirin kartoshka ba'zan Okinava potaotoni deb ataladi (oxirida "n" bilan) va ba'zan faqat oddiy Hawaiiyalik shirin kartoshka deb ataladi. Ular tashqarida oddiy shirin kartoshka kabi ko'rinadi, lekin ichki qismida jonli binafsha rangga o'xshaydi.
- Okinavadagi shirin kartoshka uchun xarid qilish: Agar siz Hawaii hududida yashash uchun baxtli emassiz bo'lsa, eng katta Osiyo importli oziq-ovqat do'konini yoki gurme oziq-ovqat do'konini ko'rib chiqing.