Oshqozon barbekü sousi, tiniq tetiklantiruvchi olma xushbo'y va shirin va baharatlı tuzlangan bilan tepasida bu tender pullik cho'chqa kaydırıcıları uchun Yo'nalishlarni tekshiring.
Sizga nima kerak
- Cho'chqa butkasi uchun:
- 1 cho'chqa go'shti (10-15 lbs orasida)
- 1 ta Osiyo zarralari, grated
- 1/2 stakan soya sosu
- 1 Kirin pivosi (yoki boshqa yapon guruch pivosi)
- tuz va qalampir
- go'shtni tozalash uchun yog '
- Osiyo salcha uchun:
- 2 stakan qizil karam
- 3 osh qoshiq kakao olma
- 2 osh qoshiq shredded sabzi
- 1 osh qoshiq qovurilgan qizil piyoz
- 2 osh qoshiq mayo
- 1 osh qoshiq tajribali svak sirkasi
- 1/2 choy qoshiq yog'i
- 1 ta qisqich shakar
- 1 siqilgan tuz
- Sandviç uchun:
- 10 slayder barglari (men shohning Havayidan foydalanishni maslahat beraman)
- 2 chashka cho'chqa go'shti olib tashladi
- 1 stakan Osiyo shirasi
- 10 ta xushbo'y moshchali tuzlangan yongalar
- Osiyo bbq soussi
Buni qanday qilish kerak
--- PORK BUTT ---
- Eshikni ziravor bilan boshlang. Go'shtga massaj qilishda og'ir tuz va qalampir. Yuqori haroratda katta quyma temir qozonni isitish.
- Tovuqning past qismiga yog' qo'shing va tezda cho'chqa go'shti qo'shing. Go'sht chiriyotgan va oltin bo'lgunga qadar go'shtni bir necha daqiqaga qoldiring.
- Go'shtni kesish va qoshiqlashni davom eting.
- Qo'ziqorinli cho'chqa kallasini katta kastetkaga solib, maydalangan nok, soya sosini va Kirin pivosini qo'shing. Cho'chqa eshigi kam issiqlikda kamida 6 soat davomida pishirilsin yoki go'sht tanovul qilguncha va suyakdan deyarli tushib qolmasin.
--- ASOSIY ShAKTGA BO'YIChA ---
- Katta kosada mayonezni, guruch sharob sirkasini, susam yog ', shakarni va tuzni aralashtirib, aralashtiramiz. Hammayoqni, olma, sabzi va qizil piyoz qo'shing va aralashtiramiz. Ishlatishdan oldin 20 daqiqa davomida o'tiraylik.
--- SANDVICHLAR UChUN ---
- Oltingugurtni ozgina oltinga, so'ngra cho'chqa go'shti, Osiyo bbq sousi, xushbo'y va oxirgi marta shirin va baharatlı turşuları tarqatib bo'lgunga qadar pishiring.