Pishirish va Edamame'dan zavq olish
Edamame - yosh soyalar, odatda podada. Fosforlar yosh va yashil bo'lgani sababli ular soya suti va tofu hosil qilish uchun ishlatiladigan soya fasulyesi kabi qiyin va quruq emas.
Savdogar Jou kabi ba'zi oziq-ovqat do'konlari hulled qilingan va podadan tashqarida yashil edamame sotadi. Ushbu hulled adamame yashil salatlar qo'shish , edamame salatlar qilish, yoki guruch ovqatlarni yoki Yaponiya oziq-ovqat qo'shib qo'yish uchun juda yaxshi, lekin tezkor edamame snack istasangiz podani lazzat juda yaxshi.
(Pod pog'onasi qutulish mumkin emasligini unutmang).
Podada xizmat qilgan Edamame ko'pgina yapon taomlari restorani uchun mashhur ovqatlardan iborat bo'lib, vegetarianlar, veganlar yoki sog'lom va past yog'li so'yak proteinlari bilan to'la bo'lgani uchun sog'lom ovqatlanishni istagan har qanday kishi uchun ajoyib tanlovdir. Ko'plab sog'liqni saqlash sohasidagi restoranlar va delislar o'zlarining tanlovlariga edamame qo'shmoqdalar. Ular sog'lom Vegan snack va vegetarianlar uchun juda yaxshi oqsil manbai.
Edamame qanday tayyorlanadi
Hali hali podada ovqatlanish uchun ovqatni tayyorlash uchun, sho'r suvga podalarni qaynatib oling, yoki edamamni bug'lang, keyin bir oz dengiz tuzi bilan seping. Edamame issiq yoki sovuq ovqat mumkin.
- Qaynatish: qaynab turgan, sho'rlangan suv qozoniga yangi, qobiqli edamam qo'shing. Fasol yumshoq bo'lgunga qadar muzlatilgan edamameni bir-ikki daqiqaga, besh va olti daqiqa davomida yangi edamamni qaynatib oling. Sovutgichlarni sovuq suv bilan tozalang va yuving.
- Bug'da tayyorlash: Idishdagi suvga bir santimetr suv soling va uni qaynatib oling. Edamame'yi qaynab turgan suvning ustiga bug'lash idishida, bug'lash idishida yoki drenajchaga joylashtiring. Qovoq va bug'ni besh-10 daqiqa davomida yangi edamame va muzlatilgan edamame uchun bir necha daqiqaga yoping. Tenderga qadar bug '. Istalgan paytda salqinlash uchun yuvishingiz mumkin.
- Mikroto'lqin : Dondurulmuş edamame bir piyola ichiga joylashtiring va suv bilan sep. Taxta va mikroto'lqinli pechni taxminan uch daqiqa davomida yuqoriga qo'ying. Siz mikroto'lqinli pech uchun qancha vaqt kerakligini ko'rish uchun uni bir daqiqalik bosqichda bajarishingiz mumkin. Ishlov berishdan oldin ularga salqinlash uchun ruxsat bering.
- Qovurish: Yuqori haroratda qovurilgan idishni qizdiring. Edamame qo'shing va issiqlikni o'rta balandlikka kamaytiring. Podalarni pishirishga ruxsat berilmaguncha, ular engil kukunga aylangandan keyin ularni boshqa tomonga o'tqizib qo'ying. Tenderga qadar pishiring va charred. Issiq yoki issiq xizmat qiling.
Edamameni Aperatif yoki ovqatlardan qanday olish mumkin
- Podadan ovqat eyish: podada hali ham edamame yeyish uchun, podani dudaklarınıza olib keling, so'ngra fasolni og'zimga siqib oling yoki tishlang. Siz podani ovqatlantirmaysiz , faqatgina adamam fasulyarlari osongina chiqib ketadi. Podalar odatda tuzlangan bo'lib, ular edamame ovqatlanishning lazzati va tajribasiga qo'shiladi. Sizning ichingizdagi fasolni iste'mol qilganingizdan so'ng, sizning adam idoralarini joylashtirishingiz mumkin bo'lgan alohida idish bor ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Sabzavot va parazit qilish : Siz qirg'indan keyin edamame podslarini yoki mavsumlarni kuzatishingiz mumkin. Turli xil dengiz tuzi, qizil qalampir go'shti, yoki Susan urug'ini ko'ring.
Edamame ta'riflari
Agar siz edamamni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz ham ko'proq vegan yapon taomlari retseptlarini sinashni xohlashingiz yoki quyidagi ta'riflarni ko'rib chiqishingiz mumkin:
- Achchiq edamame retsepti
- Qiziqarli edamame
- Vegetarian feta va edamame tabbouleh retsepti
- Edamame, mint va bazil pesto retsepti bilan makaron