Tofu turlari, tofu pishirish va tofu uchun oziqaviy qiymat
Tofu nima? Ta'rif kerakmi? Agar siz vegetarian va vegan taomlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, albatta, tofuga sinashni xohlaysiz! Tofu haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalarni o'qing: nima ekanligini aniqlang, qanchalik sog'lom ekanligi, uni qanday tayyorlash va, albatta, eng yaxshi retseptlarning bir nechasi!
Tofu nima?
Tofu soya fasulyasidan, suvdan, koagulantdan yoki qovurdagidan tayyorlanadi. Bu protein va kaltsiyda yuqori va ziravorlar va marinadlar bilan yangi lazzatlarni qabul qilish qobiliyati bilan mashhur.
G'amgin vegetarian va vegan taomlarini tayyorlashda uning xameleyonga o'xshash sifati, qimmatligi va ozuqaviy qiymati , tofu, Osiyo taomlari yuzlab yillar davomida mashhur bo'lib qoldi. O'zining yillik festivali bilan nishonlangani juda mashhur va u deyarli vegetarianizmning o'zi bilan sinonimga aylandi. Lekin shunga qaramasdan, tofu nima va u qanday ishlatilishi va qanday ishlatilishi kerakligi haqida juda ko'p chalkashliklar bor (va qanday foydalanilmasin!). Aslida, ba'zi odamlar tofu o'zi o'simlikmi, deb hayron bo'lishdi!
Tofu-ni sevish uchun yana bir sabab kerakmi? Bu bitim! Tofu odatda bir necha kishiga xizmat qiladigan qismi uchun atigi $ 2 dan kamroq xarajat qiladi. Agar byudjetda ovqat eyishni va ovqatlanayotgan bo'lsangiz, bu oqsilning ajoyib manbai!
Muntazam oziq-ovqat do'konidagi mahsulot bo'limida tofu qidirib ko'ring yoki bu erda ba'zi vegetarian tofu tariflarini sinab ko'ring.
Tofu yoqtirmaysizmi yoki faqat ishonchingiz komilmi? Shuningdek qarang: Yordam! Vejetaryen borish istayman, lekin tofu nafratlanaman!
Tofu turlari
Ikki asosiy tofu, silk yoki yumshoq tofu va qattiq yoki muntazam tofu bor. Ular juda boshqacha, shuning uchun pishirish paytida qanday tofu ishlatish kerakligini bilib oling! Bu erda firma va ipak tofu bilan pishirish haqida ko'proq bilib oling.
Shuningdek qarang: Silk tofu bilan nima qilish kerak?
Tofu bilan pishirish
Tofu bilan taom tayyorlash juda oson, lekin avval bilishingiz kerak bo'lgan bir nechta narsa bor.
Firma tofu bilan pishirganda (silkish yoki yumshoq tofu emas!), Siz odatda drenajlashni va avval tofu-ni bosishni istaysiz va ba'zi retseptlar sizga tofani muzlatib, eritib berishingizni aytadi. Tofu va boshqa tofu pishirish bo'yicha maslahatlar uchun bu yerga bosing.
Oson Tofu ta'riflari
Tofu bilan pishirish juda oson bo'lishi mumkin! Sizni boshlash uchun eng mashhur tezkor va qulay tariflardan bir nechasi quyidagilardir:
- Oson Barbekü Aromalı Tofu
- Oson Tofu "Nuggets"
- Crispy Fried Tofu
- Eng yaxshi Tofu Nonushta sharbati
- Shuningdek qarang: Bundan oson Tofu ta'riflari
Tofu ning oziqaviy qiymati
Tofu - vegetarianlar uchun oqsilning mukammal manbai bo'lib, unda yarim kupe uchun 10 grammdan ortiq, kaltsiy va temirning katta manbaidir. Tfu ning oziq-ovqat qiymatini bu erda et, sut va tuxumlarga qarshi qanday qilib ko'rish mumkinligini ko'ring.
Bundan tashqari, Tofu-da, ba'zan bean sviter yoki soya küspesi deb nomlanadi.