Kofeinli pivo bir tekislikka ega
Agar "Drew Carey Shou" ni tomosha qilgan bo'lsangiz, o'zlarining kofeinli va qahva aromali pivosi bilan tanishishingiz mumkin, ular "Buzz Beer" deb ataladi. Bir vaqtlar pivo va ichimliklar ishlab chiqaruvchilari kofein qo'shgan pivolarni ishlab chiqarishdi. Ushbu mahsulotlar FDA va ayrim mamlakatlardagi qonunchilikka oid ogohlantirishlarga duch kelganda, ularning ko'pchiligi zaiflashdi. Ayni paytda, hunarmandlar pivolariga qahva qo'shib, tajriba berishni davom ettirmoqdalar, natijada ichimliklardagi kofein miqdori oshib ketdi.
Qahva pivosi
Qashqirlar pivoni qahvani kamida uch xil usulda qo'shib qo'yadi. Pishirilgan qahvani asosiy yoki ikkilamchi fermentatsiyadan so'ng pivoga to'g'ridan-to'g'ri qo'shib qo'yishi mumkin, ammo bu juda keng tarqalgan emas, chunki bu juda ko'p qovurilgan qovurilgan lazzat qo'shadi. Asosiy fermentatsiyadan so'ng pivoga qahva fasulyesi (butun yoki tuproq) qo'shilishi mumkin. Yoki pivoga sovuq qahva yoki qahva ekstrakti qo'shilishi mumkin.
Bu usullar pivoga ba'zi kofeinlarni qo'shadi. Kofein spektrining har bir uchiga misollar: Lagunitas Cappuccino Stout, har bir 22 gramlik shisha ichida espresso zarbasi ekvivalenti va Kona Brewing kompaniyasining Quvur liniyasi porteriga kofein miqdori ko'proq, siz ko'proq ichishingizni talab qilasiz bir chashka qahva ta'sirini olish uchun ishdan ko'ra ko'proq.
Pivo qahva ichadigan pivo ishlab chiqaruvchilar pivo va milliy qonunlarga nisbatan sezgir bo'lishi kerak. Agar siz kofeinga sezgir bo'lsangiz, ehtimol siz uni qahvaning xushbo'y pivosini pivo bilan iste'mol qilmasdan oldin tekshirib ko'rishingiz kerak.
Guarana'dan kofein qo'shilgan pivo
Bir necha pivo brendlari kofeinli spirtli ichimliklar tarkibida guarana dan kofeinni qo'shib, tartibga soluvchilarning g'azabiga duch keldi.
- Labatt Shok : (endi ishlab chiqarilmaydi) Kofeinli pivo kuchli pivo edi. Faqatgina 60 mg kofein mavjud emas, kichik spirtli ichimlik miqdori 6,9 foizni tashkil etdi. U erda "bodom aromati" deb ataldi va pivoga umid qila olmaydigan odatiy ta'mga ega bo'ldi.
- Molson kick: (endi ishlab chiqarilmaydi). Ushbu lagerda 55mg kofein qo'shilgan, ammo oddiy lager kabi ta'mi bor edi. Oddiy 5 foiz alkogol bor edi.
- Anheuser-Busch B E yoki Bud Extra : (endi ishlab chiqarilmaydi) Bu marka "B" ga o'qildi, bu erda "E" ekstraditsiya qilinadi. Bu nafaqat kofein uchun guarana, balki ginseng bilan ham shirin / tuyulgan va berryli xushbo'y ichimlik edi. Sizga 54 mg kofein va 6,6 foiz spirtli ichimliklarni kiritishingiz mumkin.
- Moonshot: (endi ishlab chiqarilmaydi) Massachusets shtatida, Viskonsinda va Gurjistonda topilgan, u hech qanday g'ayrioddiy ta'mi bo'lmagan pishloqli pivo edi. Biroq kofeinli alkogolli ichimliklar uchun taqiqlangan mahsulotlar ishlab chiqarish to'xtatildi.
- Sparks - Albatta, pivo emas, balki guarana, spirtli ichimliklar va ginseng bilan maltga asoslangan kofeinli ichimliklar.
Kafeinli alkogolli ichimliklar va bananlarni tashvishga solmoqda
FDA 2009 yil noyabr oyida ishlab chiqaruvchilarga spirtli ichimliklar uchun kofein qo'shilishi haqida ogohlantirdi. Ular spirtli ichimliklar uchun kofeinni qo'shishga ruxsat beradigan oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud emasligi haqida ogohlantirdilar. Bu ogohlantirish, 18 davlatning umumiy spirtli ichimliklar ichimliklar haqida shikoyat arizalari ortidan keldi. Bir necha davlatlar kofeinga qo'shilgan pivo yasashga kirishdi, lekin umuman, kofein, qahva yoki choy kabi kofeinning tabiiy manbalari bilan pivo ishlab chiqarishga ruxsat berdi.
Ekspertlar va regulyatorlar ushbu turdagi ichimliklar sog'lig'iga ta'siri haqida tashvishlanadilar. Ba'zi odamlar, bu mahsulotlarni odamlarni kofein hisobidan ko'proq ogohlantirishga olib boradi deb o'ylashlariga olib keladi, bu ortiqcha iste'molga yoki hatto ichish va haydash holatlariga olib kelishi mumkin.
Natijada, kofein qo'shilgan ozgina ichimliklar ishlab chiqarish va marketing ko'p hollarda to'xtatilganligi ko'rinib turibdi. Etti ishlab chiqaruvchilar 2010 yilda ichimliklarni isloh qilish yoki taqiqlashni talab qilishgan.