Bosh qovurilgan qovurilgan qovurishni tayyorlashning mazali va qulay usuli, rotisserie birligingizdan foydalanishdir. Ushbu retsepti oshpazlikda yaxshi qovurilgan qobiqni qo'shadigan xushbo'y o't o'simliklarini chaqiradi. Ushbu ovqat bayram va maxsus bayramlar uchun juda yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 4-5 kilogramm suyak qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoq
- 1/3 chashka zaytun moyi
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 osh qoshiq dengiz tuzi
- 1/2 osh qoshiq quritilgan kek
- 2 choy qoshiq kekikni quritdi
- 2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1 1/2 choy qoshiq olma sirkasi
- 1 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq quritilgan tarjunum
- 1 choy qoshiq xantal kukuni
- 1 choy qoshiq chili kukuni
- 1 tomchi idish (bir marta ishlatiladigan alyuminiy qobig'i yaxshi ishlaydi)
Buni qanday qilish kerak
- Katta chiqib ketadigan taxta ustiga bosh qovurg'a qovurilgan joyni joylashtiring. Ziravorlar va ingredientlarni birlashtiring va qovurilgan qovurilgan joyni to'ldiring. Yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
- Grilga oid qo'llanmada ko'rsatilgan ko'rsatmalarga muvofiq go'shtni tayyorlash uchun panjara tayyorlang. Qovurilgan qovurilgan suyak tomonini pastga qo'ying. Agar unsiz qovurilgan qovurilgan nondan foydalansangiz, uni faqat uning yoniga qo'ying. Qovurg'ani uchidan olib tashlang va uni taxminan markazini topish uchun aylantiring.
- Uzoq, nozik bir pichoqni ishlatib, o'rta uchidan oxirigacha kesiladi. Qovurilgan shishani teshikdan boshqaring va gevrita vilkalaridagi vilkalar bilan bemalol saqlang. Qovurg'ani gril ustiga qo'ying va markazga o'rnatib qo'ying. Vilkalarini siqib oling.
- Grildan va old temperaturadan yuqori haroratgacha olib tashlang. Alyuminiy tomchi tomizmasini qovurilgan joyning tagida joylashtiring. Berilgan meva sharbatlari bilan ovlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz tomchi tomog'iga bir stakan suv qo'shing.
- Issiqlikka chidamli qo'lqoplardan foydalanib, qavrilgan panjara qaytib keling. Grilni yuqori darajada 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra haroratni o'rta pastga tushiring. Ichki harorat 120 F ga (o'rtacha ishlov berish uchun 140 F) etgunga qadar pishirishda davom eting. Panjara va rotisserie roddan olib tashlang, alyumin folga bilan yoping va 15-20 minutgacha dam oling. Karnayni joylashtiring va plastmassaga joylashtiring. Xizmat qilish.
Grilga qarab umumiy pishish vaqti 3-4 soat orasida bo'lishi kerak. Biroq ichki haroratni kuzatib borish muhimdir. Qovurilgan vositani to'xtatish va qovurilgan joyning yaqinida joylashgan joyni tekshirib turish uchun haroratni sinab ko'rganda, juda issiq bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1255 |
| Hammasi yog ' | 90 g |
| To'yingan yog ' | 33 g |
| To'yinmagan yog ' | 41 g |
| Xolesterin | 338 mg |
| Natriy | 1.398 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 97 g |