Yarim ming yillik uchun, Ispaniya, Yevropa va Shimoliy Afrika madaniyati, san'ati va oshxonasi yaqinlashdi. Turli xil madaniyatlarning birlashishi favqulodda san'at, arxitektura va oziq-ovqat ishlab chiqaradi. Bu ziravorlar aralashmasi cho'chqa go'shti uchun mo'ljallangan, ammo tovuq va qo'zichoq uchun juda yaxshi. Moorish ziravorlar bilan ikkita romantik taom tayyorlang. Ba'zi g'oyalar - qo'zichoq bilan to'ldirilgan patlıcan, panjara va skewered tovuq, kichik cho'chqa go'shti filetalari bilan tayyorlangan Moorish kebaplar, yashil zaytun bilan O'rta er dengizi tovuqi va Moorish ziravorlar va Moorish ziravorlar bilan nohut .
Sevimlilar Nordenstrom, romantik taomlar mutaxassisi tomonidan tahrirlangan
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq zir
- 2 osh qoshiq shaftoli
- 1 osh qoshiq qalampir (shirin)
- 1 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir
- 1 choy qoshiq zerdeçal
- 1 choy qoshiq oregano
- 1 choy qoshiq tuzi (yoki ko'proq ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni o'rta o'lchamdagi idishga aralashtiring.
- Muhrlangan jarga yoki idishga joylashtiring. Ushbu qorishma olti oy davomida salqin, qorong'i joyda saqlanadi.
Qanday Murlar ispan ovqatlanishiga ta'sir qilgan
Moors 711-yilda Gibraltar bo'g'ozini kesib o'tib, deyarli barcha Iberian yarim orolini egallab, 1492 yilgacha, nasroniylarni mamlakatni birlashtirib, mamlakatni birlashtirgan va zamonaviy Ispaniyaga ko'chgan. Islomiy podshohlar asosan janubiy Ispaniyadagi hozirgi paytda ilmiy kashfiyot, intellektual chuqurlik, taniqli me'morchilik va san'at kabi dinamik bir madaniyatga va ha, oshxonaga raislik qildi.
Etmish etti asrdan beri kuchli boshqaruvga ega Moorsning barmoq izlari hali ham keng tarqalgan, shu jumladan ispan tilida. Arabcha "A" harfi bilan boshlanadigan "arroz" (guruch), "aceite" (yog '), "algodon" (paxta) "aceituna" (zaytun), "albarod" (O'rik), "azafran" (zafar) va "almendra" (badam).
Moors faqat guruch uchun ispancha so'z uchun mas'ul emas; uni Iordaniya yarim oroliga, safro bilan birga olib kelishdi. Belgiyalik ispan paella eng muhim tarkibiy qismini to'g'ridan-to'g'ri Moorska kuzatib boradi. Ular, shuningdek, bugungi kunda bo'lgani kabi, zaytunni Ispaniyada keng tarqalgan bo'lib olib, Irlandiya yarim oroliga bodom olib keladigan sug'orish usullarini ishlab chiqdilar. Moors ham ziravorlar ichiga og'ir edi va ular Ispaniyaning tanilgan zakoni, silantro, doljin, qizilmiyaning, yong'oq va yalpizlardan foydalanishga mas'uldir. Bundan tashqari ular quritilgan va tsitrus mevalar va shakar qamishini olib kelishdi.
Agar juda ko'p ispancha taomlarning asosiy usuli bo'lgan yog'da qovurilgan bo'lsa, shuningdek, siz tapas restoranda ovqatlangan bo'lsangiz ham, bu Moorish hissasi edi. Unda go'sht va baliqni hamkasb kabi saqlab qolish uchun sirka ishlatiladi. Siz Ispaniyada iste'mol qilayotgan narsalaringiz yoki ispan tilidagi taomlardan kamida bir qismini Moorlarga qaytarib olib, asrlar osha kechki taomga tushishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 2 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 47 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |