Tenderli panjara patlıcan, qovoq, qizil qalampir va kartoshka yunon vinaigrette bilan tozalandi va ozgina qo'shimcha zing uchun bir oz cho'kib ketgan Feta pishloq bilan qoplangan.
Bu ajoyib yoz yassi piyola yoki engil vegetarian taom kursidir. Eng zo'r O'rta dengiz sabzavotlari salatasi.
Sizga nima kerak
- 1 - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i (sabzavotlarni tozalash uchun)
- 1 piyoz (katta kesilgan)
- 2 qovoq, (katta kesilgan)
- 2-qo'ng'iroq qalampiri (qizil, urug'langan va maydalangan)
- 2 patlıcan (o'rtacha 1/2 dyuymli qalin turlarga bo'linadi)
- 1 kartoshka (katta parboiled va dilimlenmiş)
- Garnitura: Feta pishloq (xizmat qilish uchun qulab tushdi)
- Vinaigrette uchun
- 5 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1 sarimsoq qalamchasini (pichoqni pichoq bilan pichoq bilan pichoqlab)
- 3 osh qoshiq. balsamik sirka
- 1 choy qoshiq. yalpiz (quritilgan)
- 1 choy qoshiq. oregano (quritilgan)
- Chimdir: marjoram (quritilgan)
- 1/2 choy qoshiq. tuz (qo'pol)
- 1/4 choy qoshiq. qora qalampir (yangi er)
Buni qanday qilish kerak
Vinaigrettani tayyorlang: tarkibiy qismlarni kichik shishaga yoki idishga qo'shing va birgalikda silkiting yoki aylantiring. Gastronomga lazzatlanish uchun taxminan 1/2 soat o'tirishga ruxsat bering. Foydalanishda ishlatishdan avval sarimsoq qalpog'ini olib tashlang.
Grilni o'rtacha balandga qizdiring. Sabzavotlarni zaytun moyi va panjara bilan har tomondan taxminan 5 daqiqa davomida yoki tenderga qadar cho'zing.
Katta qismlarni katakchalarga aylantirib, katta kosada kiyinish bilan silkiting.
Feta pishloqini sepib, darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 217 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 6 g |