Bu erda Karib orolining orollari oddiy, oddiy meringu shakar ta'riflari. Bu o'pish engil, havodor va shirindir. Ularni qandolat shakar yoki kakao kukunini yoki hatto erigan shokolad chaqqanlarini kiyib oling.
Bu mazali parhez Evropadan kelib chiqqan va ehtimol Karib dengizi uchun Evropa planktonlari yoki kolonistlari bilan yo'lini topdi. Qanday qilib Karib havzasiga tushgan bo'lishidan qat'i nazar, bu har bir kishi zavqlantiradigan shirin taom. Nima uchun uni sinab ko'ring?
Sizga nima kerak
- 1 stakan shakar
- 1/3 chashka suv
- 1 ohak moyi (moylangan bo'yalgan)
- 1 limonning mohiyati (bo'yalgan)
- 3 tuxum oqi (katta tuxumdan, xona haroratida)
- qattiq tort krem
- qisqartirish
- tuz
- 1/2 choy qoshiq vanilla
- qandolat shakar yoki kakao kukunini tozalash uchun chayon
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 200 F (93 V) ga qadar qizdiring.
- Pishirma varag'ini yoki pechene qog'ozini pergament qog'oziga tekkizib, chetga qo'ying.
- Karıştırıcı bir piyola, elektr al mikseri foydalanib (yoki stend mikserinizden foydalaning) , tuxum oqi ko'pikli qadar urish .
- Tarkar, tuz va vanil kremini qo'shing. Oqlar yumshoq cho'qqilarda turgunigacha urishni davom eting. Aralashni bir chetga surib qo'ying.
- O'rta kattalikdagi kostryulkalarda shakar, suv, limon moyi va ohak moyini birlashtiring.
- Shakar qo'shimchasini o'rta olovda qaynatib oling, idishni dastagidan burab qo'ying. Aralashmani harorat temperaturaga 238 daraja Fahrenhayt (114 Selsi) ga qadar pishiring.
- Qasqonni issiqdan olib tashlang. Qisqichbaqasimon suyuqlik aralashmasi (limon va ohak yog'ini olib tashlash uchun), avval siz qo'ygan tuxum oqi bilan idishga soling.
- Darhol aralashmani o'rta tezlikda urib boshlang. Tuxum oq aralashmasi qattiq tepada turguncha urishni davom eting. Bu taxminan 10 daqiqa davom etadi.
- Qandolat paketini va 1/2 dyuymli yulduz uchini ishlatib, pishiq plastmassaga lenta kattaligiga, burun teshigiga burama.
- Oldindan isitiladigan pechning o'rta raxida o'pichlarni 1 soat pishiring.
- O'choqlarni pechdan chiqarib oling va ularni sovitib qo'ying. Meringues qog'ozdan osongina bo'shashib, engil va baquvvat bo'lishi kerak.
- O'pkalarni stol ustidagi havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.
Kukning eslatmalari:
Meringun shirinliklari namlikka sezgir bo'lishi mumkin. Nozik yoki yomg'irli kunlarda mayin qilishni xohlamasligingiz mumkin.
Shokoladli termometrga , pirojnoe xaltasiga va bu retsept uchun 1/2 dyuymli yulduz uchiga kerak bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 31 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |