Klassik all-amerika taomlari, vegetarian, vegan va glyutensiz bepul nonushta kartoshkasi! Nonushtadan yoki vegetarianligingizdan qat'i nazar, nonushta qilish uchun yog'li, to'ldirilgan kartoshkali qovoqni kim yoqtirmaydi? Uyda qizartirilgan kartoshka tez-tez aralashgan qahvalarda aralashtiriladi, ammo bu idish kartoshkalarni parchalash orqali emas, balki ularni parchalashdan iborat.
Kartoshka ko'p miqdordagi karbonhidratlar tufayli yomon repni olishiga qaramasdan, kolbadan sog'liq uchun foydalar ko'p. Bu kaliy, magniy, temir va B-6 vitaminining ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, kartoshka apelsin kabi deyarli S vitamini bor! Kartoshkalarni kaltaklanish alomatlarini engillashtirishga yordam berish uchun aytiladi. Shunday qilib, agar avvalgi kechki payt juda ko'p ichgan bo'lsangiz, uyda tayyorlangan kartoshkaning nonushta qilishi mumkin.
Kartoshkaning ozuqaviy tarkibi uglevodlarga ega bo'lgan ovqatlarning afzalliklarga ega ekanligini namoyish etish uchun ishlatiladi. Ammo agar vazningizni tomosha qilsangiz yoki diabet kabi tibbiy holatga ega bo'lsangiz, bu sizning karbongidamni cheklashni talab qiladi, bu idishda ortiqcha ishlamang.
Uyda tayyorlanadigan kartoshka oddiy tofu mushaklari , vagan yong'oq yong'og'i kreplari yoki go'shtli frantsuz tosti kabi vegans va vejeteryanlar uchun boshqa nonushta ovqatlari bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, agar vaqtni bosib o'tmoqchi bo'lsangiz, uy cho'chqachig'iga tofu cho'chqa yoki sosiska va muntazam tushdi juftligini ham berishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/2 dyuymli kvadratlarga uchta katta kartoshka
- 1 piyoz, qovurilgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i
- 1/4 choy qoshiq. qalampir
- 2 yashil piyoz, qovurilgan
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni yumshoq va yarim yopishqoq bo'lganga qadar zaytun moyi bilan piyoz va sarimsoqni 3-5 minutgacha sote qiling. Sarimsoq osonlik bilan yona olishi mumkinligiga e'tibor bering, shuning uchun uni juda uzoq vaqt davomida pishmaslik kerak. Yonish xavfidan qochish uchun piyozdan keyin bir yoki ikki daqiqa sarimsoqni qo'shishingiz mumkin.
- Kartoshkani qo'shing va ular tez-tez aralashtirib, pishgunicha ovqat pishiring. Ular qanchalik tender ekanliklarini aniqlash uchun bitta yoki ikkita kartoshkani namuna olishingiz mumkin.
- Qolgan ingredientlarni qo'shing va ikki-uch daqiqaga pishirib oling. Uy cho'tkasi ularni salqinlash uchun xizmat qilishdan bir daqiqa oldin o'tirsin.
Varyasyonlar
Agar siz baharatlı ovqatlarning muxlisi bo'lsangiz, qo'shimcha idish uchun bu qozonga qo'ng'iroq qalampiri yoki jalapenosni qo'shib ko'ring. Lekin siz ovqatni tayyorlayotgan boshqa odamlar baharatlı ovqatlaringizni sevmasangiz, idish-tovoqni keltiring, ammo sizning xizmatingizga salsa yoki issiq sous qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 91 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |