Ushbu qovurilgan kartoshka asosan oqsilli sous bilan pishiriladi. Kartoshka go'sht pishirilguncha sosda xushbo'ylashadi.
Taroqli kartoshka juda ko'p qirrali. Go'shtni ko'plab qo'shimchalar bilan ta'minlaydi. Chives yoki yashil piyoz teparoqda qoshiqqa bir necha rang qo'shing yoki unni qo'shmasdan oldin yog'da piyozni pishiring. Qovurilgan kartoshka pishloq va xushbo'y go'shtni yoki cho'chqa qo'shilishi bilan chinakam asosiy taomni yaratadi.
Ba'zi tayyorgarlik ko'rsatmalari, ikkilamchi takliflar va qo'shimchalar haqidagi fikrlar uchun maslahatlar va o'zgarishlar haqida ma'lumot oling.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 1/2 dan 2 choy qoshiq koser tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 3 stakan sut
- 6 chashka nozik dilimlenmiş kartoshka
Buni qanday qilish kerak
Pechni 375 F ga qadar qizdiring,
2 1/2 kvartira pishirish idishlarini yog'ga soling.
Katta tandirda o'rta va past haroratda eritiladi. Yog 'issiq bo'lganda, uni aralashtiramiz. 2 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Sutga, tuzga va yangi erga qora qalampirni sousga aralashtiring. Sos qalin va qabariq bo'lmaguncha pishiring va aralashtiring. Taste ta'mi va tuzni sozlang.
Sosga dilimlenmiş kartoshkani qo'shing. 8 daqiqa davomida past haroratni yoping va qaynatib oling.
Qaynatmang.
Kartoshkani olib, tayyorlangan pishiriladigan idishni sousga joylashtiring. Taxminan 45 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda, yoki kartoshka yumshatilguncha pishirilsin.
Qovurilgan kartoshka uchun bu retsept 6 dan 8 kishiga yetadi.
Maslahatlar
- Bir xil nozik tilim kartoshka qilish uchun dilimleme disk bilan jihozlangan mandolin yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning.
- Kartoshkaning ba'zi navlari kartoshkaning boshqa turlaridan ko'ra yaxshiroqdir. Eng yaxshi to'qimalar uchun Yukon Oltin, dumaloq oq yoki qizil kartoshkani, yoki uzoq oqlarni ishlating.
Varyasyonlar
- Kastryulga 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing; yarmigacha piyozda tug'ralgan piyoz 1/2 choy qoshig'igacha yoping. Unni qo'shing va resept bilan davom eting.
- Bargli kartoshka bilan birga sousga 1/2 chashka dilimlenmiş yashil piyoz qo'shing.
- Sosga 1 chashka maydalangan pishlok pishloq qo'shing; kartoshka qo'shing va resept bilan davom eting.
- Tuxumdonning yuqori qismida 1/2 chashka kraxmal pishlog'ining ustiga taxminan 10 daqiqa suv seping.
- Bu taomni tayyorlash uchun 1 osh qoshiq go'shtni sousga qo'shing va go'shtni tayyorlashdan oldin taxminan 10 minut avval pichan bilan pichanni toping.
- Katta sarimsoqni yarmida kesib oling. Sarimsoqning kesilgan tomonlari bilan pishirish idishini parranda kartoshkasi nozik sarimsoq aromasi berish uchun ajratib oling. Pishirish idishini navbatlarga soling.
Siz ham shuni qila olasiz
Pishloqli jo'xori kartoshkasi pichanlash
Bacon bilan skalplangan kartoshka
Xom bilan kraxmalli taroqsimon kartoshka
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 735 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 6 g |