Bu o'tkir pishiriqli qovurilgan kartoshka chidar pishloq va oddiy ziravorlar bilan juda oson. Ortiqcha tayyorlov va lazzatlanish qulayligi uchun retsepti mashhur bo'lib, siz yana bir bor ishonch hosil qilishingiz kerak bo'lgan taomdir. Tasvirlangan kartoshka dilimlenmiş, ammo kartoshka ham yaxshi.
Ovqatlanish bilan mashg'ul bo'lgan kun kechki ovqat uchun ajoyib tanlov. Yonoq taomning stovetop yoki pechka bo'shlig'ini olmaganligi boshqa katta afzalliklarga ega, ayniqsa, katta kechki ovqat yoki bayramlar bayramida ishlayotgan bo'lsangiz.
Yo'nalishlarni turli xil ta'mlarga qo'shish uchun qiladigan ko'p narsalar mavjud. Engil sarimsoq xushbo'y narsalar uchun, ichakni tayyorlashdan oldin, pishirgichning pastki va pastki qismida sarimsoq soyulmuş va dilimlenmiş qalpog'ini silang. Yoki, engil piyoz lazzatini qo'shish uchun unni qo'shmasdan va sousni tayyorlamasdan oldin bir necha osh qoshiq mayot yoki mayda maydalangan piyozni sote qiling. Ba'zi pastırma, qovurilgan jambon yoki yangi tug'ralgan o'simliklarning bir necha qoshig'i qo'shimcha lazzat va rang uchun ham qo'shilishi mumkin. Boy sous uchun sut o'rniga yarmini yarating. Imkoniyatlar cheksizdir.
Tayyorlangan kartoshkani ba'zi bir qo'shimcha parchalangan kakao pishloqi yoki jozibali taqdimot uchun mayda mayda maydanoz yoki mayiz bilan to'ldiring. Tandirda go'shtni tugmacha bilan qanday tugatish bo'yicha maslahatlarga qarang.
Yo'nalish 4 ta portsiyani tashkil qiladi va u juda ko'p oila yoki oshxonada ovqatlanish uchun osonlikcha kamayadi.
Sizga nima kerak
- 5 ta o'rtacha kartoshka (taxminan 1 1/2 dan 2 funtgacha)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka
- maqsadli un
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1 1/2 stakan sut
- 1 stakan shredded cheredder pishloq (ortiqcha garnish uchun, agar kerak bo'lsa)
- Majburiy emas: yangi tug'ralgan petrushka yoki chives
Buni qanday qilish kerak
- Sekin idish-tovoq qoplamalarining pastki va yon tomonlarida yog'li darajada yog'.
- Kartoshkani qirish va 1/4 dyuymli dumaloqlarni kesib oling. Shu bilan bir qatorda, ularni 1/4 dyuym zarga kesib tashlang. Kartoshkani qaynatilgan jo'ka idishini aylantiring.
- Bir piyola ichidagi 3 osh qoshiq sariyog'ni o'rta va past haroratda qo'shing. Yog 'eritilganda un, tuz va qalampir qo'shing. 2 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Sutga asta-sekin chayqab. Issiq va pushti va qalinlashgangacha aralashtiramiz. Pichirlangan pishloq qo'shing va pishlok eritmaguncha pishirishni davom ettiring, aralashtiring.
- Pishloq sosini kartoshka ustiga to'kib tashlang.
- Kartani qopqog'ini yoping va kartoshkani pishloq sousi bilan qoplangan kartoshkani ushlab turish uchun pishirish vaqtida bir yoki ikki marta aralashtirib 5-7 soat davomida pishiring. Agar so'ralsa, kartoshka ustidagi qo'shimcha pishloqni seping va eritilguncha pishirishni davom eting.
- Kartoshkani va sousni xizmat qiluvchi idishga joylashtiring va so'ralsa tug'ralgan petrushka yoki chivin bilan garniturani bering.
Maslahatlar
Kasserol qiling: Yangi pishirilgan au gratin ko'rinishi uchun pishgan kartoshka aralashmasini sariyog 'pishirish idishiga bering. 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan 1 stakan yumshoq yangi non po'stini qo'shing . Kartoshkaning ustiga matolarni sepib, oldindan qizdirilgan 425 F pechda taxminan 10-15 daqiqa davomida pishirib yoki qovurguncha.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 92 mg |
| Natriy | 1.393 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 23 g |