Hafta ichi gril uchun tez va mazali variant. Bu cho'chqa go'shtini yoqimli emas, ammo sir faqat uchta tarkibiy qismlardan iborat bo'lib, ularning aksariyatida sizning kanttingizdadir. Shunday qilib, siz yangi retsepka qidirsangiz, bu shirin va mazali pirzolalarni sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- Cho'chqa go'shti qovurg'asida 4 ta suyak (taxminan 1 dyuym qalin)
- Garnit: 2 osh qoshiq / 30 ml yangi shingil barglari (yoki tekis barg petrushka) tug'ralgan
- Rub uchun:
- 2 choy qoshiq / 10 ml dengiz tuzi
- 2 choy qoshiq / 10 ml piyoz kukuni
- 1 choy qoshiq / 5 ml marjoram
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL har qanday o'simlik
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
- 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml sarimsoq kukuni
- Sir uchun:
- 1/2 chashka / 120 ml real mora sharbasi
- 1/4 stakan / 60 ml Dijon xantal
- 1 osh qoshiq / 15 ml zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
Yuqori isitish uchun oldindan qizdirilgan panjara. Kichik kosada xantal siropini xantal va zaytun moyi bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying. Qo'ziqorinlar tarkibini to'ldiring va cho'chqa go'shtining ikkala tomoniga bir tekis pat. Grilga joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aylantiring. Ovqat pishirishning oxirgi 3-4 daqiqasida, chinor glyozasining cho'tkasi. 1 daqiqa davomida pishiring, aylantiring va jarayonni takrorlang. Buni bir necha marta bajaring. Cho'chqa siropi tarkibida shakar miqdori bug'lanishga olib kelishi mumkinligi sababli, ushbu bosqichda ehtiyotkorlik bilan saqlang.
Pishiriqlar pishirilganda (o'rtacha ishlamasligi uchun kamida 145 daraja F / 60 daraja S darajasigacha yoki 165 daraja F / 75 daraja S ga qadar) pishadi. Issiqlikdan olib tashlang va plastmassaga joylashtiring. 5 daqiqa dam oling va tug'ralgan haykal yoki maydanoz barglari bilan bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 134 mg |
| Natriy | 1.456 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 44 g |