Cranberry Marshmallows sizni butunlay yangi usulda ko'radi. Tortiqli meva pyure va porloq uy qurilishi marshmallows bo'lib, faqat to'g'ri miqdorda shirinligi bilan butun yangi lazzat o'lchovini oladi. Shokoladda ularni tekis yoki yutib oling!
Sizga nima kerak
- 6 oz qizil gilam (yangi yoki muzlatilgan muzdan tushirilgan)
- 1 stakan suv (bo'lingan foydalanish)
- 3/4 oz jelatin (3 paketsiz tozalangan)
- 4 oz engil jo'xori siropi (1/3 chashka)
- 16 oz shakar (2 1/4 chashka)
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 1/4 chashka kraxmalli jo'xori
Buni qanday qilish kerak
- 9x9 dyuymli panani nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürtünüz. Kichik kostryulkada krujkalar va 1/2 chashka suvni joylashtiring. Kranberralar ochilib, aralashmasi qalin bo'lib, taxminan 10 daqiqagacha ularni o'rta issiqlik bilan birga isitiladi.
- Yong'oqni oziq-ovqat ishlovchisi yoki blenderga o'tkazing va tekislangunga qadar ularni bir-biriga aralashtiring. Agar kiprik pyuresi juda qalin ko'rinadigan bo'lsa, unda 1-2 gramm suv qo'shing va uni biroz tashqariga chiqaring. Terining bitini olib tashlash uchun pyureni ingichka tel-süzgeci orqali bosing.
- 1/2 chashka kraker pyureini o'lchab ko'ring. Agar sizda ko'proq narsa bo'lsa, uni boshqa maqsadlarda ishlatish uchun saqlang va biroz qisqa bo'lsa, 1/2 chashka teng miqdorda suv qo'shing.
- 1/2 stakan krujka pyureini katta stanok mikserining kosasiga o'tkazing. Pichichni ozgina chayqalab yoki vilkalar bilan yaxshilab chayqab boshlang va siz chayqalayotganda yumshoq jelatinni yuqori qismiga seping. Shakar siropini tayyorlashda aralashtirish kosasini bir chetga surib qo'ying.
- Qolgan 1/2 chashka suvni, makkajo'xori siropini, shakarli shakarni va o'rta tuzda o'rta idishdagi tuzni qo'shing. U isitilsa, tez-tez aralashtiriladi va panning yon qismini ho'l cho'chqa cho'tkasi bilan silkitadi. Aralash qaynab ketgach, shakar termometrini joylashtiring va aralashtirishni to'xtating. Shakar siropini 245 F (118 V) ga pishiring.
- Bir marta 245 da, panani issiqdan olib tashlang va termometrni chiqarib oling. Karıştırıcı kosasını karıştırıcı ichida kızılcık / jelatin aralashmasi bilan joylashtiring va çırpma qo'shimchasi bilan asta-tezlik bilan urishni boshlang. Mikser ishlayotganda, issiq shakar siropi asta-sekin oqadi. Barcha siroplar qo'shilgach, asta-sekin tezlikni o'rta balandlikka ko'taring va 5-7 daqiqa davomida qamchi marshmallow juda yorqin va qalin bo'lgunga qadar va siz mikserni to'xtatib, chayqalishni ko'targaningizda, chayqalib tushadi juda sekin, qalin lentada.
- Qo'rg'oshinni tayyorlangan idishga soling va uni tekis qatlamga tekislang. Eng kamida 6 soat davomida xona haroratida o'rnatib, bir kecha-kunduz turishi kerak.
- Kraxmalli shakarni Misr kraxmali bilan almashtiring. Shakar / kraxmal aralashmasini mayinbog'ning ustiga va butun ish yuzasiga seping. Yalpiz po'stini tandirdan chiqarib tashlang, ustiga yana shakar seping va pichoq yoki pizza g'ildiragi bilan mayda zirhli plitkani kichik 1-inch kvadratlarga kesing.
- Shakar aralashmasida marshmalloylarni bir-biriga yopishmaslik uchun olib tashlash. Cranberry Marshmallowni ikki soatgacha bo'lgan xona haroratida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 24 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |