Men Koreyadagi kungina kvilinglarini (yoki pishiriqlarni) yaxshi ko'rishar edim, lekin ularni glutensiz do'stga aylantirmoqchi bo'lganimgacha qanchalik oson qilish kerakligini tushunmadim. Ular guruch Krispie bilan davolanishni osonlashtiradi va bir xil pishiradigan, bir necha tarkibiy soddaligiga ega.
Turli shakllar bilan bezashni va rangli Susan urug'i va yong'oqni bezash kabi foydalanishingiz mumkin. Odatda oddiy tekis qora yoki oltin susamani urug 'kvadratlariga aylantiraman va ular noaniq. Ushbu retsept juda shirin emas, lekin siz shirin ta'mi uchun shirin bo'lasizmi yoki shirin emasmi, agar siz o'zingizning lazzatlaringiz uchun etarlicha topsangiz sharbatning shirinligi darajasini sozlashingiz mumkin.
O'zingizning siropini qilishni xohlamasangiz, boshqa do'konga sotib olingan siroplar bilan almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 stakan kunguroq urug'i (odatiy yoki qora)
- 1 chashka ochiq jigarrang shakar
- 3/4 stakan suv
- 4 osh qoshiq asal
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda qovurilgan quyqa issiqda pishadigan tovuqlar paydo bo'ladi. Ular 4 yoki 5 daqiqadan keyin xushbo'y hid bo'lishi kerak.
- Urug'larni issiqlik va zaxiradan chiqarib tashlash.
- O'rta kostryulkalarda jigarrang shakar, suv va asalni past haroratda birlashtiring.
- Shakar eritilgunga qadar tez-tez aralashtiramiz, shunda uni shunchaki yoqmaydi.
- Sharp qalinlashganida (taxminan 5-7 daqiqa) issiqlikdan olib tashlang.
- Darhol chanqoqni urug'ga quyib, aralashtirib aralashtiring.
- Susan urug'i va sirop aralashmasini moylangan yoki pergament qog'oz bilan qoplangan cookie varaqiga tarqating.
- Pergament qog'ozining yana bir parchasini tepaga joylashtiring va shokoladning yuqori qismini tekislash uchun silliq pin bilan yumshoqroq aylaning.
- Shirin 5 daqiqada sovib turing va o'tkir pichoq bilan 1 dyuym kvadratchalar yoki kichik to'rtburchaklarga kesing. (Pichoqni yog 'bosib, qattiq vaqtni kesib oling).
- To'liq sovib, havodagi konteynerdan zavqlaning yoki saqlang.
Susan urug'lari haqida ba'zi faktlar:
Susan urug'i - insonga ma'lum bo'lgan eng qadimgi ziravorlardan biri bo'lib, ular birinchi bo'lib 4 000 yil muqaddam Bobilda hosil bo'lgan. O'rta va Yaqin Sharqda mashhur ziravorlar bo'lib qoldi. Pishirishda Afrikadan va Osiyodan, va nihoyat dunyoning boshqa qismlarida tarqalgan. Susan yog'i xiralashishga chidamli, shuning uchun qadim zamonlarda alohida ahamiyatga ega bo'lgan.
Agar bu Susan chewies'in ta'mini va to'qimasini yoqtirsangiz, Yunon Pasteli uchun bu retseptni ham sinab ko'ring.
Koreys oshxonasida sarimsoq, kochukaru (qizil chilli qalampir), soya sousi va zanjabil, sesame urug'i va susam yog 'bilan birgalikda ikkita eng ziravorlar mavjud.
Susam haqida ozuqaviy ma'lumot WH Foods'dan olingan:
Susan nafaqat marganets va misning yaxshi manbai, balki ular kaltsiy, magniy, temir, fosfor, B1 vitamini, sink va xun tolasi uchun yaxshi manba hisoblanadi.
Bu muhim oziq moddalar bilan bir qatorda sesame va sesamolin kabi ikkita noyob moddalar mavjud. Bu moddalarning har ikkalasi ham lignanlar deb ataladigan maxsus foydali tolalar guruhiga mansub bo'lib, odamlarda xolesterinni kamaytiruvchi ta'sirga ega bo'lishi va yuqori qon bosimining oldini olish va hayvonlarda E vitamini etkazib berishni kuchaytirishi ko'rsatilgan.
Sesamin ham jigarni oksidativ zararlanishdan himoya qildi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 440 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 22 mg |
| Uglevodlar | 59 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 8 g |