Eng yaxshi Cassava va Yuca ta'riflari

Yuca deb ham atalgan Cassava, dunyodagi tropik xunlarda muhim, kraxmalli, ildizli sabzavot hisoblanadi. Bu Braziliya uchun tug'ma va Kolumbning yangi dunyosini kashf qilishidan ancha oldin Karib havzasining bir qismi bo'lgan. Kassava (yuca) bugungi kunda Karib ovqatlarida ham muhim rol o'ynaydi. Quyidagi retseptlar yumshoq sabzavotni tayyorlashning turli-tumanligi va turli xilligini aks ettiradi.

• 01dan 09gacha

  Casabe

  Eng ko'p tarqalgan usul sifatida Karib aholisi yuca tayyorlangan va iste'mol qilingan kasabe deb nomlangan qattiq, xamirturushsiz, tekis non shaklida bo'lgan. Yo'nalish ikkita ingredientdan iborat: kassava va tuz. Bu oson ko'rinishi mumkin, lekin bu usulni qo'llash uchun amaliyotni qo'llash kerak. Frantsuz tilida gapiradigan orollarda nonni og'riq kassav deb atashadi va ispan tilida so'zlashadigan orollarda "pan de casabe" deyiladi.

• 02 ning 09

  Cassava (Yuca) Fries

  Kartoshka bilan bog'liq bo'lgan har qanday narsada, siz kassava bilan ishlashingiz mumkin. Bu erda klassik misol - ularni kartoshkaga soling. Taste va to'qimalar juda o'xshash. Bu yuca kartoshka qilish oson va yoqimli taom yoki atir mazali taom sifatida xizmat qiladi. Nima uchun ularni sinab ko'ring?

• 03 dan 09 gacha

  Yuca pishloqli non

  Bu pishloqli pishirilgan non bug'doy uni o'rniga yuca un ishlatib, uni glutensiz qiladi. Tayyor mahsulot sifatli pechene bor. Yuca non an'anaviy ravishda yarim oy shaklida pishiriladi, lekin men ularni pechene shaklida pishirishga muvaffaq bo'ldim. Eslatma: Yuca uniga shuningdek tapioka kraxmalli ham deyiladi.

• 04 da 09

  Yuca con Mojo

  Ushbu ta'rif klassik Kubalik piyola - yuca con mojo mening qabul qilish. Bu pishirilgan yuca (cassava) va sitrus suvi, sarimsoq va piyoz va ziravorlar mojo sousini birlashtirgan vagan taomidir. Yuca con mojo , odatda, bir yon idish sifatida xizmat qiladi. Eslatma: Ushbu Yo'nalishdagi yangi yoki muzlatilgan yuca foydalanishingiz mumkin.

• 05 dan 09 gacha

  Kremlangan kassava

  Mana, oshpazlik qilish va xizmat ko'rsatish uchun juda oddiy, ammo mazali. Qovurilgan sarimsoq va musht yong'og'i bu idishga shirin va mazali lazzat beradi. Bu eng yaxshi Caribbean konfor oziq-ovqat. Kremlangan va paxta kassava ham ko'p qirrali. Misol uchun, past yog'li xun uchun, sut sutini ishlatishingiz mumkin, chunki laktozsiz dietaga soya sutidan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, yangi yuca kerak emas; muzlatilgan foydalanishingiz mumkin.

• 06 dan 09 gacha

  Mofongo de Yuca

  Odatda, mofongo pishmagan o'simliklar bilan tuziladi. Ammo, bu uni yaratishning yana bir noyob usuli - bu o'simliklar uchun o'rnini bosuvchi yuca ildizi (cassava). Natijalar juda ajoyib. Mofongo de yuca - bu sarimsoq, tuz va cho'chqa go'shti bilan qiyshaygan pyure pishirog'ining ajoyib taomidir.

• 07 of 09

  Jamaikalik Bammy

  Bammy (bami) - bu kassava makkajo'xori. Ushbu versiya Yamayka aholisidan kelib chiqqan. Bamyalar kassablarga juda o'xshash, ammo ular qalinroq va odatda qovurish, bug'lash yoki pishirishdan oldin kokos sutiga namlanadi. Jamaikalik bamysalarni qanday qilib tuzish mumkin.

• 08 of 09

  Cassava (Yuca) chiplari

  Kartoshka uchun yana bir katta o'zgarish. Kartoshka chipslariga o'xshab, bu kassava chipslari maktabdan keyin yoki o'yin kechasida ovqatlanish uchun ajoyib. Tuz bilan sug'orib yoki salsa yoki sho'ng'in bilan xizmat qiling.

• 09 dan 09 gacha

  Cassareep

  Cassareep pepperpot qilishda "maxfiy" ingredient. Asosan, bu kassava sharbati pasayadi va karamelize qadar qaynatiladi. Natijada qalin jigarrang suyuqlik mavjud. Cassareep , boshqa bir mahalliy foydalanish uchun, kassava (yuca).