Men birinchi kitobni topish qiyin, shu jumladan nashr etilgan "Bake-Off" kitobi bor. Erim bilan men davlat atrofida ko'p sarguzashtlarga borar edik va men ko'rgan har bir qadimiy do'kon va kitob do'konida to'xtashni talab qilardim. Men 1949 yildan boshlab Minnesota shimolidagi qadimiy shouda $ 75.00 savdogar narxi uchun birinchi kitobni topdim!
Agar har bir kitobni ko'rib chiqsangiz, ko'rgan retseptlaringizdan hayratda qolasiz.
Misol uchun, bir necha yillar davomida, men onamning Pecan Praline Cookies singari sevimli ta'riflaridan ayrimlarini Pillsbury Bake-Off® g'oliblari deb bilmagan edim. Bake-Off® bundt kostryulkalaridan kungaba urug'iga qadar hamma narsani ommalashtirdi.
Bu Bake-Off yillaridagi eng sevimli retseptlarimning xilma-xilligidan kichik bir misol. Siz ilgari o'tgan yillarda shirinliklar kunni boshqarganini sezasiz. Buning sababi, avvalgi tanlovlar "Thrifty Giblet Dinner" yoki "Porky Cornbread" kabi antre retseptlarini aks ettirishi edi, shuning uchun shirin narsalar g'olib chiqdi. Enjoy.
Sevimli Pillsbury Bake-Off® tasvirlari
- Eman ekiladigan gullar
Bu mening erimning eng sevimli pishirog'idir. Qisqartirish o'rniga barcha sariyog'dan foydalanaman, unni qisqartiraman va sovutish qadamini qo'shaman. Agar siz shokolad va eman yog'ini sevsangiz, bu siz uchun kukilar. - Shokolad zarbasi ajablantiradigan kukilar
Bu jigarrang shakar pechene markazida eritilgan shokolad yalpiziga ega. Men ushbu pechenelarni shokolad bilan sirg'a qildim, unni kamaytirdim, sovutish vaqtini qo'shdim va muzlatgich variantini taklif qildim. 1949 yilda dastlabki retsepti birinchi Bake-Off®-da 10 000 AQSh dollarini qo'lga kiritdi.
- Jigarrang shakar guruch barları
"Hoosier Bars" deb nomlanuvchi ushbu ajoyib bar cookie birinchi Bake-Off®-da paydo bo'ldi. Men bu retseptni yaxshi ko'raman va uni o'zim qilishim uchun o'zgartirdim. - Pishiriqlar uchun pishloqli non pishiriladi
Amerikaliklar "Focaccia" ni qanday talaffuz qilishni bilishmasdan oldin, ikkinchi marta Pillsbury Bake-Off® da Italiya snack nonining bu kashshofi 1000 dollarni qo'lga kiritdi. Mening versiyamda turli xil pishloq va undan ko'p pishloq ishlatiladi!
- Uchta shokolad keki
Ushbu ta'rif Amerikaning ta'mi qanday o'zgarganligini ko'rsatadi. Starlight Mint Cake nomli asl retsepti 1951 yilda dekadent deb hisoblangan juda chokli shokoladli zichlikka ega edi. Men shokoladni uch marta uchratdim va ajoyib qisqichni yaratish uchun ba'zi yorliqlarni qo'shdim. - Blueberry Snack Cake
Yosh yigit bu g'alaba qozongan retseptni yaratdi, bu esa kofe klatsch uchun juda qulay, qulay qahva kekidir. Mening versiyam ham oson. - Karamel Cream Cookies
Oh, bu eng ajoyib taom. Ikki tenderli jigarrang shakar yog 'pechenesi, jigarrang yog'dan muzlashdan qochiriladi; qatlamlar og'izda eriydigan kookery uchun birlashadi. Yaxshi muzlashdan qochish nisbati uchun individual cookie fayllarini tayyorlash uchun retsepti o'zgartirdim. - Hayratlantiruvchi keklar
"Jam Dandy Muffins" nomi bilan ham tanilgan bu mevali mayxonaga 8-Bake-Off®da paydo bo'ldi. - Pekan pralinlari
Hmmmm ... bu kukining asl ismi "Pekan Paulines" edi! Qanday qilib bu nom oilamda yillar mobaynida rivojlangan. Nima bo'lganda ham, bu shakarlamalar bilan muzlatgich kukuni ajoyib.