Bu oson retsepti bilan, mashhur tae daeji bulgogi yoki achchiq Koreya cho'chqa qilishni o'rganing. Bu mazali koreys pichoqli bulgog'ida bir burilish. Agar siz ovqatni ozroq yoki ko'proq bo'lsa, sizni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, dajegi bulgogi xafa bo'lmaydi. Agar siz oziq-ovqatingizning muloyimligini yoqtirmoqchi bo'lsangiz yoki semiz ovqatlardan qochishingizni talab qiladigan yong'oq yoki kislota oqimi kabi tibbiy holatga ega bo'lsangiz, bu idishdan qochish oqilona bo'ladi. Buning o'rniga muntazam bulgogi-ni sinab ko'ring, garchi bu taomga achchiq, qizil qalampir sos bilan xizmat qiling.
Achchiq ovqatlarning muxlisi bo'lsangiz, Daeji bulgogi haqidagi xushxabar uni qilish qiyin emas. Ovqat faqat shirin qalampir sosida marinadlangan mayda dilimdagi cho'chqa go'shtidan qilinadi, keyin esa panjara yoki qovurilgan bo'ladi. Ushbu idish piyoz, qovoq yoki qalampir kabi boshqa sabzavotlar bilan juda tez-tez pishiriladi. Sabzavotlar bilan pishirilmagan bo'lsa, daeji bulgogi marul barglarida guruch bilan o'ralgan. Shunday qilib, bu taomda siz kunlik tavsiya etilgan ozuqa talablariga javob bera olasiz. Bu ajoyib shirinlikda oqsil va sabzavotlarning mazali dozasini oling.
Sizga nima kerak
- 2 kilo cho'chqa go'shti. Cho'chqa kallasi eng yaxshisi, lekin agar sizda xaridor bo'lmasa, unda yalang'och bo'lak uchun lino foydalanishingiz mumkin.
- 1 stakan Koreya cho'chqa go'shti.
Buni qanday qilish kerak
- Boshlash uchun siz cho'chqa go'shti (yoki cho'chqa go'shti) ni juda nozik bo'laklarga, pastırma qalinligi haqida kesib olishingiz kerak bo'ladi. Agar siz ushbu qadamni qiyinchiliksiz yakunlashingiz mumkin deb o'ylamasangiz, cho'chqa go'shtini siz uchun ingichka bo'laklarga kesib tashlashingiz mumkin.
- Siz cho'chqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesganingizdan so'ng, siz Koreya cho'chqa go'shtini tuzlashingiz kerak bo'ladi. Siz Koreya maxsus tayyorlov do'konida cho'chqa go'shti sotishingiz yoki uni onlayn rejimida maxsus tujjorlardan buyurtma qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, o'zingiz uchun oson. Faqat sho'rvaga piyoz, sarimsoq va zanjabil kerak bo'ladi, shuningdek, kungaba yog'i, soya sousi va kochujang yoki qizil qalampir joylashtiriladi.
- Ba'zi shakar va guruch sharobini qo'shing va sizda tuzlamoqdasiz. Shuni unutmangki, suyaksiz cho'chqa go'shtidan foydalanganingizdan so'ng retseptni ikkiga bo'lasiz.
- Tuxumni yaratganingizdan so'ng, siz go'shtni kamida 30 daqiqa davomida marinata olasiz. Agar siz go'shtni bir soatgacha marinatlamoqchi bo'lsangiz, bu ham yaxshi bo'lishi kerak.
- Siz cho'chqa go'shtini marinadlashga, panjara yoki go'shtni taxminan to'rt-sakkiz daqiqacha yoki pishiq bo'lgunga qadar ruxsat berganingizdan keyin. Shu bilan bir qatorda, siz cho'chqa go'shtini beshdan 10 daqiqagacha sog'ib olinmagan panada aralashtirasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 662 |
| Hammasi yog ' | 39 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 258 mg |
| Natriy | 253 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 72 g |