Ingliz tilidagi so'zlar sizni aldashga yo'l qo'ymang - bu Fake Soupa shunchaki u haq kabi haqiqiydir. Bu ajoyib qish sho'rva, to'ldirish va isitish, va bu yunon parhezining asosiy qismi.
Siz sho'rvada tanlagan yasmiqdan foydalanishingiz mumkin, yunoncha fákés sóïpa, fah-KESS SOO-pah taniqli , lekin yunon yasmiq sho'rva istasangiz, mayda yashil-jigarrang yasmiqdan foydalaning . Yunonlar bu retsepti- da pomidorga o'xshamaydi, siz uni yoki ularsiz qilishingiz mumkin, lekin ular tayyor mahsulotga yoqimli pushti qizil rang qo'shadilar.
Qo'shimcha bonus sifatida, shokolad choyi juda sog'lom, elyaf, vitaminlar va temir bilan to'ldirilgan va, albatta, yasmiq yog 'yo'q. Bu Vegas va Vejeteryanlar uchun juda yaxshi va u Lent vaqtida yunon parhezining asosiy turidir.
Sizga nima kerak
- 4 1/4 chashka suv
- 1 pound pishgan pomidor, purin qilingan
- 2 barak barglari
- 1 mayda qizil piyoz, mayda tug'ralgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, mayda tug'ralgan
- 1/2 pound kichik yasmiq, chayqatiladi
- 1 stakan zaytun moyi
- Dengiz tuzining cho'kmasi
- Yangi quruq qalampir cho'kmasi
- 1/4 chashka qizil sharob sirkasi yoki ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Suvni, pomidorni, dafna barglarini, piyozni va sarimsoqni og'ir qozonga qo'shing.
- O'rtacha issiqda sekin qaynatib oling, keyin yasmiq va yog 'qo'shing.
- Issiqlikni pasaytiring va taxminan 1 dan 1/2 soat davomida qisman qoplang yoki yasmiq yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Issiqlikdan olib tashlash va barg barglarini chiqarib tashlash. Tuz va qalampir bilan mavsum.
- Sirka ichiga aralashtiramiz yoki yon tomonga xizmat qiling, ehtimol, qoshiq nonning bir qismi.
Varyasyonlar va maslahatlar
- Umumiy ovqatlanish vaqti siz foydalanadigan yasmiq turiga bog'liq.
- Agar siz pomidorsiz bu oshni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, suvni 5 1/2 chashka oshiring.
- Siz sho'rvaga yunoncha oregano yoki bibariya qo'shib, daraxt barglari bilan birga qo'sha olasiz, ammo pomidorsiz qilsangiz, bularni qoldiring.
- Agar siz vaqti-vaqti bilan bosib tursangiz va boshqa narsalar bilan mashg'ul bo'lsangiz, sho'rva bir soat yoki undan ko'proq qaynatib qo'yishga qulay his qilmasangiz, yasmiqni suvga tayyorlashdan oldin ikki soatgacha suvga botirishingiz mumkin. Keyinchalik, taxminan 20 dan 35 daqiqagacha cho'zilgan vaqtni kesishingiz mumkin, lekin vaqtni qisqartirsangiz, potni yopishingiz mumkin.
- Har qanday sho'rva kabi, oshpazlar shou-saxovalarga o'z shaxsiy narsalarini qo'shish uchun ma'lum. Ba'zi bir to'ng'iz kartoshka yoki sabzi qo'shing.
- Yunonlar bu tovoqni (albatta albatta!) Boshiga tushirishni yaxshi ko'radilar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Hammasi yog ' | 37 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 26 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 42 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 12 g |