Bundan tashqari, Vörtlimpa ("Wort loaf") deb nomlanuvchi Shvetsiya limpa noni aslida pivo ishlab chiqarishda ishlab chiqarilgan fermentlangan pivo sharbatidan tayyorlangan. Hali ham muhim tarkibiy qism bo'lib, butunlay pivoni o'z ichiga olgan juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud. Biroq, bu ayniqsa, Rojdestvo mavsumida, to'q sariq rind, arpabodiyon, zamburug'li va anis urug'ining kombinatsiyasi bilan uyg'unlashishi uchun juda keng tarqalgan.
Ushbu retsept ikki non non qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 3/4 stakan apelsin sharbati
- 1/4 chashka yog '
- 1/3 chashka qorong'u pekmezlar
- 1/4 chashka qora jigarrang shakar
- 1 choy qoshiq arpabodiyon urug'i
- 1 choy qoshiq karavot urug'i
- 1 choy qoshiq o'simlik urug'i
- 1 paketli faol quruq xamirturush (2 1/4 choy qoshiqda).
- 1 osh qoshiq koser tuzi
- 2 osh qoshiq yangi grated apelsin qobig'i
- 2 1/2 stakan o'rtacha javdar uni
- 2 yoki 3 stakan to'liq yoki nonli un
Buni qanday qilish kerak
- Fenni 300 F ga oldindan qizdiring, uni darhol isitishdan keyin o'chiring .
- Kichik bir yirtqichlardan apelsin suvi, sariyog ', pekmez, jigarrang shakar, arpabodiyon urug'i, zamburug'i urug'i va anis urug'ini birlashtiring. Uni kamroq qaynatib oling. Pastki qaynatishga 5 daqiqa davomida saqlang. Brülörden olib tashlang va aralash iliq bo'lgunga qadar salqin.
- Suyuq ziravorlar aralashmasi issiq bo'lsa-da, tegmasa, faol quruq xamirturush, tuz va pushti apelsin qobig'i chayqatiladi.
- Suyuqlikni aralashtirma piyozga joylashtiring va asta-sekin 2 1/2 chashka javdar uniga aralashtiring. Xamir yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar (unchalik yopishqoq bo'lguncha) 2 dan 3 gacha idishlarga qo'shiladi.
- Xamirni 20 daqiqaga qoldiring.
- Qo'l bilan yoki mixeringizning xamir kancasi bilan xamir qattiq va silliq bo'lguncha taxminan 5 daqiqa davomida xamirni yengiring.
- Xamirni yog'li idishga solib (yog 'yoki sariyog' yaxshi), xamirni yog 'bilan qoplash uchun bir marta aylantiring. Kassani toza sochiq bilan yoping, uni isitiladigan pechga joylashtiring va u ikki baravargacha, taxminan 1 soatgacha ko'tarilsin.
- Xamir ko'tarilgandan keyin uni tortib oling, uni ikki qismga bo'ling va uni 2 dumaloq nonga aylantiring. Nonlarni ozgina unli pishiriladigan panga yoki pizza paqirga joylashtiring (agar siz pechkada non pishiradigan bo'lsangiz). Sochiq bilan qopqog'ini yoping va nonlarni ikki barobargacha, 45 daqiqadan 1 soatgacha ko'taring.
- Qolaversa, 375 F ga oldindan isitiladigan pechka. Nonlar ko'tarilganda, pishirgichga joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiriladi yoki qorong'i, qobig'i va o'rtasiga o'rnatilgan shish paydo bo'lguncha toza bo'ladi.
Nonlarni sovutib, rohatlaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 166 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 10 mg |
| Natriy | 823 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |