01dan 10gacha
Ishni boshlash
Ish joyini tashlang. Holly A. Heyser Qisqichbaqalarni to'plash va iste'mol qilish bu mazali shakarqamotlardan lazzat olish uchun uy sharoitida, past-uy uslubidir, ammo xo'rozlar o'zlarining xazinalarini engillatmaydi. Qisqichbaqa go'shtini yig'ish vaqt talab etadi, lekin ba'zi bir fokuslar va maslahatlarni bilganingizda juda oson.
Birinchidan, katta ish hajmini tayyorlang. Gazetani joylashtiring, chunki siz buzilib ketasiz. Kechirasiz, lekin pickin 'crabs tasodif emas. Sizning pishirilgan piyozingiz uchun piyoladan foydalaning, yaxshi qobiq uchun piyola - bu zahiralar va soslar uchun - toza go'sht uchun piyola va yaqinroqda chig'anoq uchun foydalanishingiz mumkin.
Bularning barchasini qo'yganingizda, ba'zi musiqani yoqing, pivo yoki limonadni tuting va pickinga kiring.
02 ning 10
Oyoqlaringizni eching
Oyoq va tirnoqlarni echib oling. Holly A. Heyser Qisqichbaqa yig'ish uchun ko'plab usullar mavjud, ammo avval barcha oyoq va tirnoqlarni olib tashlashingiz mumkin. Buni har bir oyoqning tagliklarini ushlab, uni tortib oling. Keyinroq ularni bir chetga surib qo'ying.
03 dan 10gacha
Plastini o'chiring
Pastki plitani yoping. Holly A. Heyser Agar siz Qisqichbaqa ustidan o'tsangiz, Qisqichbaqasingizning tagida bir plastinkani ko'rasiz. Taqqoslash kerak bo'lgan tor, burma plastinka - bu Sharqiy qirg'oqlarda jimmy - bola qobig'i. Sharqda "qandolat" deb nomlangan qizil qushlar keng, uchburchak plastinalarga ega.
Barmog'ingizni plastinka ostiga suring va uni orqaga torting. Baza tuting va hamma narsani tortib oling.
04/10
Tanani ochish
Tanani oching. Holly A. Heyser Endi tanani ochish vaqti keldi. Badaningizni qarama-qarshi tomonlariga barmoqlaringizni cho'ktiringiz, keyin Qisqichbaqa ustini pastki qismdan uzoqroq tuting va o'zingizni quchoqlang - u erda har qanday xushbo'y narsalar bo'ladi. Qisqichbaqa oldingi uchini tutib, hamma narsadan uzib, tozalashni boshlang.
10dan 10gacha
O'pkalarni chiqarib tashlang
O'pka chiqaring. Holly A. Heyser Qisqichbaqa o'pkalari tananing tomonini qoplagan tusli konus kabi ko'rinadi. Hammasini olib tashlang va ularni tashlang. Keksa xotinlarning hikoyasi ular toksik ekanliklarini aytadi, lekin aslida ular hazm bo'lmasa va ular dahshatli his qilishadi.
Endi Qisqichbaqa tanasining markazida ikkita bir xil qattiq bo'lakni olib tashlang. Yashil rangdagi narsalar tomolli deb ataladigan jigar. Siz uni eyishingiz mumkin, va ko'plar Qisqichbaqa ushbu qismini yaxshi ko'radilar. Agar sizda qizchaga ega bo'lsangiz va siz yorqin to'q sariq rangli narsalarni ko'rsangiz, bu mazali bo'ladi: bu moychiqlarda baliq yoki tuxum, shuningdek, "mercan". Mo'mintiz qizdirilganda, qizarib pishgan yoki qizartirilgan pishiriqlar uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, uni Qisqichbaqa sho'rvalari uchun ham qo'shishingiz mumkin - aslida, u qandil sho'rva uchun asosiy tarkibiy qism.
06 dan 10gacha
Go'sht tanasiga kirish
Go'sht olish uchun jasadni sindirib tashlash. Holly A. Heyser Ko'p hollarda qushlar, ayniqsa, ko'k va Dungeness crabslarida juda yaxshi go'sht bor. U tananing ikki teng qirrasining har birida xaftaga bog'langan kanallarda joylashgan. Har tomonni ushlab, tanani yarimga tushish uchun.
07 dan 10gacha
Go'sht tanasini chiqarib tashlash
Tanadan go'sht chiqarish. Holly A. Heyser Keling, xushbo'y kanallarning bu labirog'idan barcha ziravorli go'shtni baliq ovlashingiz mumkin. Bu birinchi navbatda qo'rqinchli bo'lishi mumkin, ammo tushkunlikka tushmang. Siz bu labirentni qanday qilib yo'naltirishni o'rganasiz va bir necha harakatdan keyin yig'ish tezroq ketadi.
Agar siz Dungeness yoki ko'k Qisqichbaqa yoki 5 dyuymdan kattaroq yuqori qobiqli boshqa Qisqichbaqalaringiz bo'lsa, bu qism bilan bezovta bo'lishingiz mumkin. Kichikroq Qisqichbaqa jismlari mazali, lekin faqat bir oz go'sht uchun juda ko'p ish qilasiz. Qisqichbaqa tanasining jasadlarini ziravorlar va soslarga qo'shib, shirin ta'mli ta'mga soling.
08 dan 10gacha
Clawsdan boshlab
Piyoz go'shtiga kirish. Holly A. Heyser Oyoqlari va tirnoqlari bilan boshlang, har bir oyog'ining pastki qismini yoping. Bu ko'pincha ichki ichakchasidagi go'shtni tortib oladi, lekin u markazda qattiq, qichitqi o'tkir latta shaklidagi narsaga biriktiriladi. Faqat peshayvon tagida go'shtni qisib, xaftaga qarab torting.
09 dan 10 ga
Oyoqdan go'shtni yig'ish
Go'shtni oyoqlaridan tortib olish. Holly A. Heyser Oyoqlardagi go'shtlarni bo'g'inlarni orqaga qaytarish orqali eng yaxshi tarzda chiqarib olish mumkin. Xuddi tirnoqlar kabi go'sht odatda ingichka xaftaga qo'shiladi. Faqat bu xaftaga go'shtni silkit. Shunga qaramay, agar sizda katta qisqichbaqalar mavjud bo'lsa, bu bilan sizni bezovta qilishni xohlashingiz mumkin.
10 dan 10 gacha
Qahva qaynatgich bilan tugatish
Claw va knuckles uchun yong'oq kraker yordamida. Holly A. Heyser Qisqichbaqa qopqog'ini qattiq qotib qolgan tirnoqlari va nayzalar bilan yorib chiqing. Ba'zi odamlar go'shtni go'sht kabi yaxshi ko'radi - bu ajoyib lazzatga ega.
Yirtqichlarni parchalash uchun etarli bosimdan foydalaning. Jilos yorilib ketgunga qadar bosimni yaxshilang, keyin qobiqni olib tashlang va go'shtni chiqarib oling. Agar siz uni juda qattiq ezsangiz, go'shtni mash qilasiz, va u qobiqning bitlari unga yopishadi.
Agar bularning barchasi juda ko'p ishlarga o'xshasa va u ham bo'lsa, lekin siz uni osganingizdan keyin bir necha daqiqadan so'ng , Qisqichbaqa tanlay olasiz.