Fermada yangi tuxum ishlab chiqarilgan, cho'chqa go'shti va boshqa narsalar
Shimoliy Karolina yaxshi ovqatlanish bilan mashhur. Cho'chqani cho'chqa go'shtidan juda yaxshi qisqichbaqa, qaynatilgan eman ekiladigan joydan yangi hosilga qadar. Shimoliy Karolina shtatidagi mahalliy ovqatlar uchun fermerlar bozorlarini va boshqa resurslarni toping.
01dan 09gacha
Shimoliy Karolina Mevsimsel Mevalarni va Sabzavotlar
Brandywine pomidorlari. Foto © Molly Watson Shimoliy Karolina shtatining Shimoliy Karolina shtatidagi ushbu qo'llanma bilan mavsumda nima bo'lganini ko'ring.
02 ning 09
Shimoliy Karolina fermerlari bozori
Yoqimli yashil ranglar. Foto © Molly Watson Shimoliy Karolina shtatining Shimoliy Karolina fermerlari bozori uchun ushbu qo'llanma bilan ko'plab fermerlar bozorlaridan birini toping.
03 dan 09 gacha
Shimoliy Karolina Ozodlik: Moviy Qisqichbaqa
Moviy Qisqichbaqa. Surat © Grey Images, Getty Images-ning ruxsatisiz ishlatiladi Shimoliy Karolina shtatining qirg'oqlari va Outerbankslari mazali ko'k qisqichbaqalar uylariga ega. Ular eng yaxshi qaynatiladi, drenajlanadi va piknik stoliga yig'iladi va hamma to'plash va to'plashni boshlash uchun mo'l-ko'l xona beradi. Bu sekin va juda qoniqarli jarayon.
04 da 09
Shimoliy Karolina Oziq-ovqat: cho'chqa go'shti
Cho'chqa qaymoqlarni echib oling. Rasm Rita Maas / FoodPix, Getty Images-ning ruxsatisiz ishlatiladi Men Shimoliy Karolina shirkatida xizmat qilgan sirka-bargli barbekyu oldimdan oldin yigirmanchi yillardagina edim - bu yigirma yildan ortiq vaqtdan beri uni yemayapman! Xo'sh. Fursatdan foydalanib, yo'qolgan vaqtimni tashkil qilaman.
Jiddiy barbekyu sevuvchilar, Karnay barbeküsünü shu qadar qattiq, shuning uchun juda yumshoq holga keltirgan Sirke Sosunun izohini istashadi.
Karolina Barbekyu uchun Karolina Barbekyu Sosini qo'shishdan oldin Karolina Barbekyu Rubdan boshlashingiz kerak (yoki siz Karolina Red Suzga retsept talab qilishingiz mumkin).
Bu erda Karolina Cho'ldir cho'chqa haqida ko'proq bilib oling .
05 dan 09 gacha
Shimoliy Karolina Ovqat Mahalliy Ovqatlanish Festivali
Shimoliy Karolina ko'pgina oziq-ovqat festivallariga mezbonlik qiladi. Ikkita hightlights esa har oktyabrda sodir bo'ladi. Avvalo Morehead Siti shimoliy Karolina dengiz festivali, keyin Lexingtonda Shimoliy Karolina Barbekyu festivali keladi.
06 dan 09 gacha
Raleigh-Durham, Shimoliy Karolina mahalliy ovqatlanish
Raleigh-Durham maydoni muzqaymoq do'konlari, mahalliy hunarmandchilik zavodlari va juda mashhur Shimoliy Karolina Barbekyu-dan tashqariga chiqadigan ko'plab joylarga ega.
Ovqatlanishni xohlaganlar Big Ed tomonidan mahalliy fermer xo'jaligi bilan ishlab chiqarilgan janubiy klassikalarni to'xtatishi yoki Triangle Walking Food Tour-i olishlari mumkin.
07 of 09
Charlotte, Shimoliy Karolina mahalliy ovqatlanish
Charlotte, siz tasavvur qilganingizdek, ba'zi katta janubdagi restoranlarda yashaydi. Yoki ko'p yillar davomida Charlotte Fermerlar bozorlarida xarid qilish orqali o'zingizni pishiring.
Fermerlar bozoridan sizning oshiq bilan nima qilish kerakligini bilmayapsizmi? Charlotteda ovqat tayyorlash sinashini sinab ko'ring.
08 of 09
Shimoliy Karolina mahalliy oziq-ovqat resurslari
Batafsil Buyuk Shimoliy Karolina mahalliy ovqatlarni toping:
- Atrof-muhitni boshqarish tizimlari uchun mo'ljallangan download markazi bo'lgan "Farm to Fork" qo'llanmasi
- Ovqatlanadigan Piedmont, Shimoliy Karolina shtatidagi mahalliy ovqatlar bilan ta'minlangan Qaytiladigan Jamiyatning faxrli a'zosi
09 dan 09 gacha
Shimoliy Karolina Baliqchilik
Shimoliy Karolina shtatining ba'zi qirg'og'ida ba'zi mazali dengiz maxsulotlari mavjud. O'zingiz uchun ba'zi narsalarni olishning usullaridan biri, Raleigh-Durhamda faoliyat yuritadigan jamoat tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan Baliq ovlash baliqlariga qo'shilishdir.