Bu super oson sigir go'shti faqat beshta ingredientdan foydalanadi va sog'lom va mazali bo'ladi. Va sekin pishiradigan idishda pishiradi, ya'ni siz ingredientlarni tayyorlashingizdan so'ng hech qanday ish qilishingiz shart emas! Albatta ovqatdan tashqari, albatta.
Mol go'shtlari shirinliklar klassik qishning kontserti. Ushbu retsept pomidor, qo'ng'iroq qalampiri va piyoz qo'shadi, lekin siz, albatta, siz mos keladigan darajada ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ovqatlanishni xohlamasdan taxminan 30 daqiqa oldin ba'zi bir qaymoqli kartoshka, ba'zi yashil fasol qo'shing yoki pishadigan vaqtning oxirida ba'zi tug'ralgan qovoq, sariq yozgi qovoq yoki muzlatilgan chaqaloq no'xat qo'shing.
Siz foydalanadigan mol go'shti turiga qarab. Yong'oq cho'chqa uchun sigirlarning uchidan (bu qadar qimmat bo'lmagan) hamma narsa yaxshi tanlovdir. Qovurilgan go'sht kabi kubik sotilgan molni ishlatmang, chunki u juda yaxshi sifatga ega bo'lmasligi mumkin.
Bu ta'rifga qo'shimcha lazzat ham qo'shishingiz mumkin, garchi bu o'z-o'zidan yoqimli bo'lsa. Ba'zi quritilgan kekik yoki marjoram qo'shing (marjoram mol go'shti bilan ajoyib) yoki oregano. Ba'zi dilimlenmiş yoki maydalangan sarimsoqni tashlang yoki go'shtga xantal kukuni yoki sarimsoq kukunini qo'shing.
Mol go'shtli go'shtlar, albatta, taomlardan biri; Bu taomga qo'shimcha qilish kerak emas. Yaxshi yashil salat yoki yangi meva salatası va ba'zi issiq shingil, pechene, yoki rulo bilan xizmat qiling. Sarimsoq yog'i bilan yasalgan ta'mli frantsuz noni boshqa yaxshi qo'shiq hisoblanadi.
Sizga nima kerak
- 6 ta o'rta qizil kartoshka
- 1-1 / 2 kilogramm mol go'shti siropi uchi (1 "kupligini kesib oling)
- 1/3 chashka uni
- Majburiy emas: ta'mga tuz va qalampir
- 1 14-pomidor pomidorni pishirishi mumkin (chigallangan)
- 2 stakan mol go'shti
- 3 stakan muzlatilgan qo'ng'iroq biber va piyozni muzlatib qo'ying
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani ovkatlang va har chorakda kesib oling. Kartoshkani 4 qavatli sekin devor tagiga qo'ying.
- Unni, tuzni va qalampirni aralashtiring va cho'zilgan mol go'shti bilan qoplamang. Qoplangan mol go'shtini kraxpopga qo'shing. Chigallangan pomidor va mol go'shti qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
- Sigir va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar po'stlog'ini yoping va 7-8 soat davomida pishiring. Qovurilgan sabzavotlar qo'shing. Sekin qaynatgichni yoping va 30-40 minut davomida sabzavotli va issiq bo'lgunicha pishiring.
- Agar siz bir osh qoshiq yoki ikkita to'ng'iz go'shti yoki unni taxminan 1/4 chashka suv yoki sigir suvi uchun qo'shsangiz, bu aralashmani qalinlashtirasiz. Un unib ketgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Bu aralashmani kofe ichidagi go'shtga aralashtiramiz va qopqoqni qalinlashguncha 10-15 daqiqa davomida yuqori pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 96 mg |
| Natriy | 529 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 38 g |