Barcha tovuqlar tovuqning oldingi qismlariga nisbatan ancha arzon. Kalitni qanday qilib qovurish yoki butun tovuqni pishirishni o'rganish. Ushbu retseptlar turli xil usullar va ziravorlardan foydalanadi, lekin sizga murojaat qilgan kishini topasiz. To'liq tovuq bilan boshlash juda oson va siz oziq-ovqat mahsuloti faturanızdaki tasarruflarınızdan rohatlanasiz. Agar barcha qora yoki oq go'shtni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptlar ko'pchiligi tovuq qismlariga mos. Ichki haroratning (suyakka tegadigan termometrning) 165 F ga etishi uchun go'sht termometridan foydalaning. Ovqat pishgan paytda oq go'sht quruq va chewy bo'ladi.
01dan 14gacha
Spicy Cherry Tovuq ta'rifi
Lauri Patterson / Getty Images
Shirin va zichligi bilan ajralib turadigan maxsus narsa bor, albatta, bu tomga juda mos keladi. Tortikli olcha saqlaydi, baharatlı chipotle chili kukunlari, Worcestershire sosu va Dijon xantallari qovurilgan tovuq uchun noyob chiroyli sosda yig'iladi. Men buni loydan idishda tayyorlashni yaxshi ko'raman, lekin men tovuqni an'anaviy Gollandiyalik pechda yoki yopiq qovurilgan pishirishda ko'rsatma berdim. Ehtiyot bo'ling!
02/14
To'ng'iz bibariya tovuq ta'rifi
Dennis Gottlieb / Getty Images Qovurilgan tovuqlar odatiy bo'lishi mumkin-Jeyn, ba'zida yangi apelsin va bibariya bu butun pishirilgan tovuqni butunlay yangi darajaga ko'taradi. To'rtburchak va bibariya lazzati tashqi ko'rinishdan tashqari, ichimlikdan lazzatlanishni keltirib chiqaradi. Qush, bibariya, apelsin, piyoz, sabzi va sarimsoq bilan to'ldirilgan bo'lib, o'sha meva va sabzavotlardan bir to'shakda qovuriladi. Bu haqiqiy g'olib!
03/14
Bekon bilan o'ralgan tovuq retsepti
Kevin Summers / Getty Images
Agar quruq, charchab pishirilgan charchagan bo'lsangiz, ushbu usulni sinab ko'ring. Bekon tovuq ko'kragini namlaydi. Bundan tashqari, adacık , kekik va ziravorlar bilan ovqatlar ham yaxshi lazzat beradi.
Ayran suyuqlashadi, uni nemini ushlab turadi va engil chayqov qo'shadi. Yangi ekstrakor tovuqga zaif anis lazzat beradi.
05 dan 14 gacha
Spackcock o'simlik turuncu tovuq retsepti
clubfoto / Getty Images
Men tovuq go'shtini so'ramaganingizni eshitmaganman. Bu butun bir tovuqning orqa miya qismini olib tashlash usuli bo'lib, unda tekis pishirilgan bo'lishi mumkin, ammo aks holda yana bitta bo'lakda. Sizning do'stlaringiz va oilangizni apelsin, kekik va bibariya yordamida lazzatlanish uchun bu oddiy retseptni yaratib, bilib oling. Murakkab yog ' ko'krak sutini namlash uchun ishlatiladi. Tez va oson to'plashni osonlashtiradi, keyin pishiring.
Ushbu reseptda katta miqdorda sarimsoqdan qo'rqmang. Sarimsoq chinnigullari butunlay pishganida pishiq va yumshoq bo'ladi. Agar siz uni sinab ko'ring, siz yana sarimsoq qo'shishingiz mumkin, chunki ular juda mazali. Ushbu klassik retsepti bir idishdagi ovqat uchun sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Agar loy idishingiz bo'lmasa, katta yopiq Gollandiyalik o'choqdan foydalanishingiz mumkin va pechning harorati 375 F gacha kamayishi mumkin.
Muzlatilgan limonad konsentrati ishlatiladigan limonad tovuqi uchun ba'zi retseptlardan farqli o'laroq, bu retsept yangi limon suvi , asal va zanjabil bilan tayyorlangan uy qurilishi bilan boshlanadi. Ba'zi versiyalar singari juda shirin emas, lekin shirinlik, tang va ziravorlarning mukammal muvozanatiga ega bo'lgan ko'plab lazzatlarga ega. Qo'shimchada bonfila sifatida, tovuq go'shti ham tovuqni tanovul qiladi. Siz o'zingizni kesib tashlaganingiz uchun butun bir narsani ishlatishingiz yanada osonroq va qimmatroq, lekin sizning maqsadlaringizga muvofiq tovuq qismlarini ishlatishdan ozod bo'lasiz.
Bu qovurilgan retsepti sholg'om va kekik bilan xushbo'y hidli shaftoli aralash yog 'yordamida tayyorlashni osonlashtiradi. Teri ostiga tushirilgan shaftoli yog'i nafaqat lazzat qo'shadi, balki ko'krak go'shtini nam va suvli qiladi. Agar sizda bir oz shaftoli bor bo'lsa, bu ulardan foydalanishning ajoyib usuli.
Bu retsept Osiyo pishirish idishida emas, balki pishirilgan pishirilgan to'q sariq rangga mo'ljallangan. Tovuq apelsin, shirin piyoz va teri va tana o'rtasida tarqaladigan allspice tarkibidagi yog 'bilan aromlanadi. Bu oq go'shtni namlashda yordam beradi. Barcha tovuqni juda oz tayyorgarlik bilan joylashtiring va shunchaki aromani e'tiborsiz qoldiradigan bo'lsa dinnertime qadar unuting. Bu tovuqni o'choqqa tayyorlash uchun ko'rsatmalar ham beriladi.
Beercan mashhur ochiq ovqatlar retsepti, ammo bu har bir kishi uchun ham, yilning har qanday vaqtda ham mumkin emas. Eritma bu pechda ishlab chiqarilgan bu oson tovuq tovuqdir. Bu juda nozik, nafis va yoqimli. Sog'inishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa, tabiiy ravishda, panjara bilan ta'minlangan ozgina tutunli lazzatdir. O'ylaymanki, siz ziravorlarni chayishdan zavqlanasiz, shuning uchun uni qo'lda ushlab turish uchun ikki barobar yoki uch barobar. Bu erda qolgan ba'zi sangriyalarni qo'llagan bo'lsam-da, beercan (yoki sodali suv uchun) uchun suyuqlikni tanlash sizning tasavvuringiz bilan cheklangan.
Bu mazali taomga shuningdek "pivo tovuq toji" ham deyiladi. Usulda tovuqning bo'shlig'iga suyuqlik (yoki soda) qutisini joylashtirish, keyin qovurish usullari kiritilgan. Qovur ichidagi suyuqlik go'shtdan lazzatlanishni kuchaytiradi. Pivoni emas, balki turli xil meva sharbatlari, bulon yoki soda bilan tajriba qilib ko'ring. Tomat pastasini tayyorlash uchun idishlarni qovoq tovuqlar uchun ishlaydi. Siz qushni barqaror qilish uchun sotib olishingiz mumkin. Ushbu usul shuningdek, pechda ham ishlatilishi mumkin, lekin ichimliklarni ovqatlantirmaslikka harakat qiling.
Bu butun bir tovuqni ishlatish bilan yakuniy ta'rif ... va o'rdak va turkiy! Turducken nima? Keyin ichi ichiga to'ldirilgan tovuq . Turducken so'zi tur (kalit), o'rdak va (chick) en ning kombinatsiyasidan keladi. Bu shukrona kuniga mashhur bo'lgan retseptga aylanadi. Har bir tilim tovuq, o'rdak va hindularning qatlamlari orasida to'ldirilgan qismlarini o'z ichiga oladi. Tegishli tayyorgarlik vaqtini rejalashtirish. Turduckenni tayyorlash qiyin emas, lekin u oz vaqt sarflaydi. Oxir-oqibat loyiq shou-stoper. Siz oldin Turducken retsepti - asta-sekin qadam ko'rsatmalarini ko'rib chiqing .
Heap / Getty Images Ushbu retseptlar yangi tovuq, yangi tovuq qismlari, tovuq tovuq, pishirilgan tovuq va tovuq qoldiqlaridan foydalanadi. Ko'pchilik tovuq o'rnida Turkiya yoki boshqa parrandalarni ishlatish uchun sozlanishi mumkin.