Ushbu shved köftesi, un va tuxum sarig'i bilan qalinlashgan boy va kremsi sos bilan tayyorlanadi. Go'sht barcha mol yoki dana va mol go'shti aralashmasidir. Yoki aralashmaning bir qismidan yupqa erga cho'chqadan foydalaning.
Shved köftesi an'anaviy ravishda pyuresi yoki qaynatilgan kartoshka va lingonberry murabbo bilan xizmat qiladi, lekin guruch yoki noodle bilan ularga xizmat qilish uchun bepul his qilaman. Agar xushbo'y hidli go'shtni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, go'sht aralashmasiga allaqanday chashka qo'shing.
Ushbu maxsus oilani retseptini baham ko'rish uchun Lizga rahmat.
Shuningdek qarang
Sevimli shved qaymog'i
Sizga nima kerak
- 1 pound dana yoki mol go'shti yoki aralash (maydalangan)
- 2 osh qoshiq yangi non qavrilgan
- Issiq sut, taxminan 3 osh qoshiq
- 1 chashka yengil yoki og'ir krem, bo'lingan
- 1 katta tuxum
- Koser tuzini tatib ko'ring
- Yangi qora qora qalampir, ta'mga soling
- 1 1/2 chashka mol go'shti
- 1 osh qoshiq un (barcha maqsadlar uchun)
- 2 osh qoshiq suv
- 1 tuxum sarig'i
- Dash limon suvi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga qadar qizdiring.
- Qopqoqli pishirish panasini folga soling va nonstick pishirish buzadigan amallar bilan ozgina spreyl qiling.
- Katta kosada non po'stini sut bilan birlashtirish; bir necha daqiqa turing. Tuproq go'shtini kraxmalning taxminan 1/3 chashka bilan birga non po'stlog'iga qo'shing. Yaxshi aralashtiring. Barcha tuxumni, 1/2 choy qoshiq tuzni va 1/8 choy qoshiqni yangi qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Go'sht aralashmasini 1 dyuymli to'plarga soling va tayyorlangan pishirish idishida joylashtiring.
- 20 daqiqagacha cho'chqa pishirilsin, yoki o'rtada pushti bo'lmaydi. Köfteyi to'plamga olib tashlang va issiq tuting.
- Ayni paytda, bir yirtqichlardan, mol go'shtini qaynatib oling.
- Kichik kosada unni 2 osh qoshiq suv bilan aralashtiring; silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Un aralashmasini bulonga aralashtiramiz va qaynagani keltiring. 3 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring.
- Kichik kosada qolgan 2/3 stakan kruvazani tuxum sarig'i bilan aralashtiring. Issiq suyuqlikning 1/3 chashka tuxum va krem aralashmasiga botirilib, aralashmani suyuqlikka qaytaring.
- Sosni pishirib, qorishma aralashtirilguncha aralashtiring. Sezonni ta'mga solib, cho'chqa go'shti ustiga quying.
- Köfte va sousga qaynatilgan yoki pyure kartoshka, guruch yoki noodle bilan xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 469 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 317 mg |
| Natriy | 571 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 33 g |