Bu sarimsoq qisqichbog'i sekin pishirgichda tayyorlash va pishirish uchun tayyor. Idish juda oz e'tibor talab qiladi, shuning uchun bandargoh kunida yoki boshqa idish uchun pechka yoki pechka xonasi yo'q ekan.
Qisqichbaqa ajoyib taom keltiradi. Qisqichbaqalar va ba'zi soslarni tovoqlar va tandirdan tayyorlangan qutitali bo'laklarga joylashtiring. Yoki qisqichbaqalar va sosni issiq pishirilgan guruch yoki farishta sochi makaron bilan xizmat qiling .
Ziravorlarni har xil o'zgartirishga harakat qiling. Men Creole ziravorlarini ishlatardim, lekin tajribali tuz aralashmasi yoki oddiy kosher tuzi, qalampir va kekik yoki quritilgan barg reyilining chashkasi ham yaxshi bo'lardi. Limon taxtasi bilan qisqichbaqalar xizmat qilish yoki xizmat qilishdan oldin qisqichbaqalar ustida bir necha osh qoshiq limon sharbati bilan chayib tashlang.
Tez homemade Creole ziravorlar aralashmasi uchun retsepti ostidagi maslahatlarga qarang.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka zaytun moyi
- 5 sarimsoq, tozalangan va ingichka dilimlenmiş
- 1 chinnigullar choy qoshig'i Kreole ziravori *
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/8 choy qoshig'i chayenne qalampir
- 1 1/2 lira ekstra-katta yoki jumbo karides yoki taxminan 21 dan 30 funt
- 1 dan 2 osh qoshiq yangi maydanozga, garnitür uchun maydalangan
Buni qanday qilish kerak
- Yog ', moy, dilimlenmiş sarimsoq, kreolli ziravorlar va sopol idishdagi qora va qaynatilgan qalampirlarni birlashtiruvchi sopol idishlarni qo'shing. 25-30 daqiqagacha qopqoqni yoping va pishiring.
- Ayni paytda qisqichbaqani qoqib oling. Har bir qisqichbaqaning orqa qismidan past, o'tkir pichoqni ishlating. Qora rangli tomirni pichoqning uchiga tashlang yoki oling. Qrimni sovuq suv ostida yuvib yuvib tashlang. Barcha qisqichbaqalar bilan takrorlang.
- Tayyorlangan qisqichbaqani sekin pishirgichga qo'shing va ularni yog' va moy aralashmasi bilan yopishtirish uchun aralashtiring.
- 20-30 daqiqa davomida pishirib, pishirib, pishirish vaqtining yarmida aralashtiring. Qoramol pushti rangsiz va pushti rangda bo'lsa, ularni piyozga solib, ustiga sousni quying.
- Yangi tug'ralgan petrushka bilan garnitür va mazali yoki asosiy taom sifatida xizmat qiling.
* Agar Creole ziravori tuzsiz bo'lsa, taxminan 1/2 choy qoshiq kosher tuzi qo'shing yoki ta'mga soling.
Maslahatlar
- 1 marta osh qoshiq tuz, 1 osh qoshiq sarimsoq kukuni, 2 qoshiq yangi qora murch, 1 choy qoshiq piyoz kukuni, 1 choy qoshiq kaenne qalampir, 1 choy qoshiq quritilgan bargli oregano va 1 ta osh qoshiq qovurdoq choy qoshiq quritilgan barg kekik. Sovuq va qorong'i joyda saqlang va saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 247 mg |
| Natriy | 606 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 28 g |