Bu erda nemis, qovurilgan go'shtli pichoqlar yoki frikadellen uchun oddiy, oson tayyorlangan retsept. Ushbu taom uchun boshqa nemis nomlari buletten yoki fleischpflanzln .
Nomisiz nima bo'lsa ham, bu kichkina go'zalliklarni tezkor qilish kerak. Nemis go'shtidan tayyorlanadigan retseptlar odatda kunlik rulo, tug'ralgan pastırma, yangi o'tlar, ziravorlar va ba'zan tug'ralgan tuzlanganlarni o'z ichiga oladi. Flavorful, yangi marjoram ko'plab turdagi tarkibiy qismlardan hisoblanadi.
An'anaviy tarzda keksaygan oq non bilan tayyorlangan, shuningdek siz 1/2 chashka semiz mikrodalgada 2 daqiqani qo'shimcha ovqatlanish uchun 1/2 chashka sutiga almashtirishingiz mumkin.
Bularni sizning sevimli sosingiz, salat va kartoshka tomoniga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 stakan tug'ralgan piyoz (katta piyozning 1/2 qismi)
- 1 choy qoshiq neytral yog'i
- 1 kunlik rulonni (taxminan 2 gramm), issiq sutda yoki suvda yumshatiladi va quritiladi
- 1 funt
- er go'shti (yarim cho'chqa va yarim semiz)
- 2 ta katta tuxum
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qalampir
- 3 osh qoshiq tug'ralgan, yangi maydanoz yoki 1 osh qoshiq quritilgan petrushka
- 1 osh qoshiq tug'ralgan, yangi marjoram yoki 1 choy qoshiq quritilgan marjoram
- 1 osh qoshiq sariyog 'sariyog'i
- 1 osh qoshiq qo'shimcha qizil zaytun moyi
- Mevali nonlarni (ixtiyoriy)
- Maggi yoki Fondor ziravorlar (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Pishgan piyozni bir piyola ichiga joylashtiring, 1 choy qoshiq moyi bilan chayib oling, 2-dan 3 minutgacha plastmassa va mikroto'lqinli pech bilan yoping yoki shaffofgacha torting. Bir oz salqin.
- O'rta qoshiqqa yumshoq va siqilgan quruq non qo'shing va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Go'sht, tuxum, tuz, qalampir, petrushka, marjoram va pishgan piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Katta skovorodkada birga yog' va zaytun moyi .
- Go'sht aralashmasidan 4 go'shtni hosil qiling va ularni haroratning ikki tomonida qahva qaynatilgunga qadar qizdirilgan tandirda o'rta yuqori haroratda qavriladi. Chindan ham xushbo'y, chinorli tashqi ko'rinish uchun qovurishdan avval, sizning pattiesingizni quritilgan, tajribali no'xotlarga aylantirishingiz mumkin .
- Ko'piklarni pishirish stoliga o'tkazing va isitiladigan 350 F pechda 15 daqiqa davomida yoki bajarilguncha joylashtiring. Bundan tashqari, ular ichingizda pushti bo'lmaguningizcha qovurayapsiz.
- Kartoshka salatining va xantalning bir tomoni bilan marul bargida xizmat qiling. Sovuq pivo bu kichkina taom bilan yaxshi ketadi.
Eslatma: Nemis qarindoshingiz bo'lsa, ular go'sht aralashmasiga ba'zi Maggi yoki Fondor qo'shib berishingizni aytishlari mumkin. Bu ikkita mahsulotdir. Biri suyuq, ikkinchisi chang. Ular tarkibida tuz, gluten, glutamat, kraxmal va maxsus o'simlik va ziravorlar aralashmasi mavjud bo'lib, selektsiyaning o'ziga xos ta'mi mavjud. Siz choy qoshiq yoki ikkita har qanday mazali taomni qo'shishingiz mumkin, va ba'zi odamlar Maggi'yi stol sousi yoki biftek sousu kabi stol sifatida ishlatishlari mumkin.
Frikadellen Variations
Karavendagi go'shtli pattilar : frikadellen mit Kümmel yoki Berlin uslubidagi go'shtli go'shtlar sifatida tanilgan , 1 choy qoshiqli zambil va yuqorida ko'rsatilgan yo'nalishdagi maydanoz va marjoram uchun 2 choy qoshiq tayyorlangan xantal o'rnini bosadi. Fry yo'naltirilgan. Bratkartoffeln va xantal yoki qattiq rulo bilan xizmat qiling.
Baconli go'shtli pattilar : qovurishdan oldin go'sht aralashmasiga go'sht maydalagich orqali qo'yib qo'yilgan bauchspeck yoki cho'chqa 4 untsiya qo'shing.
Lora Viley-Lennartz tomonidan yangilandi
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 883 |
| Hammasi yog ' | 50 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 934 mg |
| Natriy | 413 mg |
| Uglevodlar | 63 g |
| Diyet tolasi | 16 g |
| Protein | 49 g |