Sariq rangli Kornish tovuqlari oqlangan, lekin juda oson. O'zingiz xohlagan guruch, non, meva yoki makkajo'xori bilan to'lg'azishingiz mumkin . Oddiy marmelat sirasi butun qovurilgan tovuqlar bilan yaxshi ishlaydi, guruchning xushbo'yligini apelsin shirinligi bilan taqqoslaydi. Hatto ochiq-oydin apelsin peellarini yoqimli idish-tovoq uchun ham ishlatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 Cornish o'yin tovuqlar (bundan oldin muzlatilgan muzlatgichda eritilgan)
- 1/4 chashka
- to'q sariq rangli marmelad (past shakar navlari yaxshi)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq gravy arttırıcı (Gravy Magistr yoki Bovril kabi)
- Majburiy emas: 1 o'rta navel apelsin
Buni qanday qilish kerak
- Agar siz plombalashni ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni oldindan tayyorlang. Qushlarni to'ldirishdan oldin u sovutilishi kerak.
- Oldin isitiladigan pechni 375 F ga qadar pishirish. Folyo bilan qoplangan pishirish tozaligini tozalashni osonlashtiradi.
- Gravy ustasini Kornish tovuqlari terisidan massaj qiling. (Bu rangni oshiradi, ammo kaloriya yoki xushbo'y narsalar qo'shmaydi). Qanot tirnoqlarini kesib oling yoki ularni orqa tomondan bog'lab qo'ying.
- Mikroto'lqinli pechda mikroavtobada taxminan bir daqiqa davomida to'q sariq marmelad, sariyog' va Worcestershire sousini eritib turing. Birgalikda aralashtiramiz. Siz uni qaynoq istaysizmi? (Pech-tepada bo'lishi mumkin, lekin faqatgina birlashtirilgunga qadar pusht qilmangiz.)
- Agar siz plombalashni ishlatmoqchi bo'lsangiz, Cornish tovuqlarini va pishirish idishlarini joylashtiring. Shu bilan bir qatorda, har bir bo'shliqqa to'q sariq rangni kiriting. Tayyorlangan idishga ko'kragini yuqoriga qo'ying. Yarim sirni Cornish tovuqlari terisiga joylashtiring.
- 45 daqiqa davomida pishiriladi. Pechni o'chiring va qolgan sirni olib tashlang. Qo'shimcha 15 daqiqa pishirib. Sovutgichda va suyakka tegmasdan ko'krak va ko'krak o'rtasida tez o'qiladigan termometr bilan sinov qiling . 180 gradus F o'qib chiqishi kerak.
- Xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa dam oling.