Shuning uchun juda tez o'qiladi, chunki tezda o'qiladigan termometr oziq-ovqat xavfsizligi va sanitariya vositasi hisoblanadi.
Tez-tez o'qiladigan termometr harorat probasi sifatida xizmat qiluvchi zanglamas po'latdan yasalgan tayoqni va dial yoki raqamli o'qishni o'z ichiga oladi. Analog turdagi afzalliklardan (raqamli terish turi) ulardan osonlik bilan sozlanishi mumkin, shuning uchun har doim haqiqiy o'qishga ega bo'lishingizga ishonch hosil qilasiz.
E'tibor bering, tez terish termometri go'sht termometridan farq qiladi. Bir lahza o'qiladigan termometr elementni tez haroratda o'qish uchun ishlatiladi, ammo uni ovqat pishirayotganda ovqatda qoldirmaysiz. Go'sht termometrlari qovurishdan oldin go'sht qismiga kiritiladi va pishirish vaqtida qovurilgan joyida qoldiriladi.
Oniy o'qish termometrini ishlatish
Tezkor o'qiladigan termometr suyuqlikning temperaturalarini tekshirish uchun idealdir, masalan, zaxiralar va sho'rvalar, ular bakteriyalar o'sishini kamaytirish uchun etarli darajada tez sovutilishini ta'minlaydi; yoki bufetga xizmat qilish uchun ushlab turiladigan issiq ovqatlarning temperaturalarini tekshirish uchun.
Bundan tashqari, qovurayotgan tovuqning ichki haroratini tekshirish uchun ham foydalanish mumkin. Ko'krakni suyakka urmasligi uchun, ko'kragiga to'g'ri keladigan uyoqning eng chuqur qismiga joylashtiring. Shuni esda tutingki, har safar qushni buzib, uning sharbatlaridan qochib, uni quritib yuboradi.
Og'riq-kontaminatsiyadan saqlanish
Termometrning ildizini oziq-ovqat mahsulotiga (masalan, yuqorida aytib o'tilgan pishmagan parrandalar kabi) qo'shib qo'yganingizdan keyin va yana uni yana ishlatishdan oldin yuving va sanitariz. Aks holda bakteriyalarni bir mahsulotdan ikkinchisiga o'tqazish xavfi mavjud.
Termometrni so'ndirish yoki tushirish uni kalibrlashdan olib tashlashi mumkin, shuning uchun vaqti-vaqti bilan uning aniqligini tekshirish yaxshi bo'ladi. Buning eng oson usuli - stakanni yarim suv, yarim muz aralashmasi bilan to'ldirish va uni bir necha soniya davomida aralashtirishdir. Termometrning ildizini muzli suvga soling va igna harakatini to'xtatishni kuting. Agar u 32 F ni o'qisa, qayta sozlang kerak.
Oniy o'qish termometrini sozlash (faqat analog turdagi)
Qayta kalibrlash uchun, yuqorida aytib o'tilganidek , ildizni muzli suv banyosuna batırmalısınız. Kadran orqasidagi somkani bo'shatish uchun kichik kaliti (ba'zan termometr bilan birga beriladi) dan foydalaning. So'ngra terish yuzini 32 F belgisi igna tagiga to'g'rilaguncha aylantiring, so'ngra nonni qayta torting.
Yaxshi va tez o'qiladigan termometrlarni bir necha dollarga sotib olish mumkin. Termometringizni yanada qulayroq qilish uchun "o'zini-o'zi tozalash" modellari ham mavjud. Yoki, har bir ishlatishdan so'ng, probni tozalash uchun faqat namlash moslamalarini tozalash kerak.
- Raqamli oniy o'qish termometriyasi
- Analog Instant-Read Thermometer