Oshxona san'ati sohasida yumurtalarni yuvish yumshoq tuxum va bir xil suyuqlik aralashmasi bo'lib, uni pishirgandan oldin, pishirgandan oldin, porlash va rang qo'shish uchun oziq-ovqat mahsulotlariga yopishtiriladi.
Agar yuzingizda oltin, porloq sirli pyuresi ko'rgan bo'lsangiz, ehtimol pishirishdan oldin uni yumurtali yuvish bilan tozalash orqali yaratilgan bo'lishi mumkin.
Tuxum yuvish shuningdek, kechki ovqatni, daniya donalari, doljin rulolari, briok va challah kabi yumshoq nonlarni yumshoq nonlarga berishga yordam beradi.
Tuxum yuvish, shuningdek, xamirning ikki qirrasini birlashtiruvchi yopishtiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, masalan, to'ldirilgan xamirlarni, empanadalar yoki boshqa eng yaxshi ta'rifli retseptlar. Bu tuxum oqsilining sababi pishirilganida pishiq bo'ladi va bu qattiq bog'lanishni hosil qiladi.
Agar siz qandolatni yoki nonni shakarli shakar bilan yoki har qanday narsaga sepishni xohlasangiz, uni yumshoq yuvish bilan birinchi marta cho'zing, granulalar sirtiga yopishqoq bo'lishiga yordam beradi.
Masalan, yog 'yuvish bilan ishlayotganingizda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u qandolatning qirralariga tushsa, u qatlamlarni bir-biriga yopishtirib qo'yishi mumkin, shuning uchun xamirni pishirilganda puffishni oldini oladi .
Bundan tashqari, ehtiyot bo'ling: Agar siz pechka cho'tkasini darhol yuvmasangiz, sizning xamir cho'tkasining qoshlarini bir-biriga yapıştırdınız, ayniqsa, sizning tabiiy kıllarla yapılmışsa. Sovuq suvni ishlatib , cho'chqani yuvib tashlang (chunki issiq suv tuxumni uyg'otadi) va tuxum yuvilgach iliq yoki issiq suv bilan yuvinishingiz mumkin.
Aytgancha, men silikon pishiriq cho'tkasi bilan foydalanishni afzal ko'raman, chunki tozalash oson, kostyumlar bir-biriga yopishib ololmaydi va silikon qoldiqlar tabiiy qushlar kabi hidlar va yog'larni o'zlashtirmaydi. Bundan tashqari, ularning kıllarını tabiiy kıl fırçalarla to'ldiradi.
Xo'sh, ta'rifga kelaylik!
Asosiy Tuxum yuvish retsepti
- Tuxumni piyola ichiga solib, vilkalar bilan yaxshilab silkitgan.
- 2 osh qoshiq suv va bir chimdik tuz qo'shing va aralashtirilgunga qadar aralashtiring.
- Yog 'yuvish vositasini mahsulot yuzasiga cho'tkasi uchun pirojnoe cho'tkasi foydalaning.
Bo'ldi shu! Siz quyuqroq tuxum yuvish uchun kamroq suyuqlikdan yoki suv uchun sut yoki krem o'rniga foydalanishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, ba'zi odamlar toza tuxumdan foydalanadilar va hech qanday suyuqlikni qo'shib qo'ymaydilar. Bu juda quyuq porlashni keltirib chiqaradi.
Tuxumni yuvish faqatgina qandolatdan tashqari boshqa oziq-ovqatlarga ham qo'llanilishi mumkin. Duxes kartoshkasi odatda pishirishdan avval yumurtali yuvish bilan cho'ktiriladi.