Ushbu xushbo'y cheeseburger sho'rva, rulolar va salat bilan kechki ovqatni antre kabi yoki qoniqarli tushlik uchun yarim sandviç bilan kubok bo'lib xizmat qiladi. Siz tez ovqatlanish vositalaridan qochishingiz mumkin, ammo cheeseburger va kartoshka uchun sog'lom alternativ sifatida bu retsept bilan nostaljik ta'mga ega bo'lasiz. Ushbu sho'rva barcha yoshdagilarga murojaat qiladi va chili yoki makaron kabi boshqa idish-tovoqli idishlarga muqobil sifatida katta oila a'zolari uchun ikki barobar yoki uch barobar bo'lishi mumkin. Sizning sho'rva yalang'och zaytun, pishloq va tug'ralgan sabzavotlar bilan to'ldiriladi va bu retsept sovuq kechada yoki yomg'irli kunda to'ldiradigan toza lazzat uchun juda ozgina yog'dan foydalanadi.
Sizga nima kerak
- 1 liraga qo'shimcha yog'siz er etagi
- 2 dan 3 choy qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1 yirik piyoz (sariq yoki shirin, tug'ralgan)
- 1 stakan karaviz (tug'ralgan)
- 1/2 chashka qizil qalampir (tug'ralgan)
- 1/2 chashka sabzi (juliened)
- 3 ta o'rtacha kartoshka (sariq yoki qizil, tozalangan, kubiklangan, taxminan 3-4 chashka)
- 1 choy qoshiq maydanoz (quritilgan)
- 1/2 choy qoshiq faslag'an (yoki quritilgan o'simlik ziravorlar aralashmasi)
- 1 quart
- tovuq bulyoni
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1/3 chashka
- maqsadli un
- 2 stakan
- yarmi (yoki sut)
- 8 untsiya kondor pishloq (o'tkir, maydalangan yoki kub shaklida kesilgan)
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
- Dash qora qalampir (yoki ta'mga)
- Garnitür:
- pishirilgan pastırma
Buni qanday qilish kerak
- 7-10 daqiqagacha pishlok va seldereylar shaffof bo'lgunga qadar o'rta darajada yuqori haroratda katta kostryulkalar yoki omborlarda qora jigarrang piyoz, piyoz va selderey; sote paytida qulaylik uchun zaytun moyi qo'shilishi kerak.
- Qisqichbaqasimon qizil qalampir qo'shing va qo'shimcha daqiqaga ovqat pishirilsin. Tovuq suvi, sabzi, kartoshka, maydanoz va reyhan yoki o'simlik ziravorlar aralashmasini qo'shing.
- Sho'rva qaynatib oling. Issiqlikni kamaytirish; qopqoqni yopib oling va 30 daqiqa davomida qaynatib oling yoki sabzavotlar vilkalar sotib olingunga qadar.
- Alohida kastryulda o'rta va past haroratdagi eritilgan sariyog'; Unga silliq pishirilgunga qadar un aralashtiriladi, taxminan 2 minut. Sekin-asta yarim sutda aralashtiramiz. Keyin pishloqga aralashtiring.
- Sut aralashmasini pishirishni davom ettiring, pishlog'i eritilgunga qadar va aralash qorishmaguncha va ko'piklanadi.
- Aralashmani yaxshi aralashtirilganicha aralashtirib, sho'rva aralashmasiga sut qo'shing.
- Taste tuz va qalampir qo'shing. Aralashmani qo'shimcha 5 daqiqa pishirib, issiqdan chiqarib oling.
- Agar xohlasangiz, pishirilgan cho'chqaga aylantirilgan pastırma, maydanoz, kraxmalli yoki maydalangan pishloq bilan bezang.
- Pechene yoki qobiq rulo bilan iliq xizmat qiling.
Yirtqich mol oshi ta'riflari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Hammasi yog ' | 41 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 154 mg |
| Natriy | 953 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 38 g |