Sharqiy Evropa bo'ylab bu chiriyotgan tuxum retsepti keng tarqalgan. Turli xil unlar bilan qurilishi mumkin bo'lgan yupqa, xamirturushsiz, krepe o'xshash ko'zoynak bilan boshlanadi va ko'k choy qoshig'ini to'ldirishga o'raladi. Bu erda Sharqiy Yevropa blintzlari haqida ko'proq ma'lumot mavjud .
Brunch, nonushta yoki shirinlik uchun bu blintzes xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- Botter uchun:
- 1 stakan sut
- 1/4 chashka sovuq suv
- 2 ta katta tuxum
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1 siqilgan tuz
- 1 osh qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- To'ldirish uchun:
- 1/2 chashka shakar
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1 1/4 liralik yuvilgan, yong'oq mevasi qolgan
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq limon moyi
- Garnitr: shakarlamalar shirasi
Buni qanday qilish kerak
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida sut, suv, tuxum, un, tuz va shakarni birlashtiring. Tuxumdon 15 soniya yoki undan ko'p vaqtgacha aralashtiriladi. Eritilgan sariyog 'qo'shing va yana 5 daqiqa aralashtiriladi. Eng kamida 1 soat batareyani sovitish.
- Ayni paytda katta kostryulkalarda shakarni, doljinni, limon moyini (agar foydalanayotgan bo'lsa) va mersini qo'shing. O'rtacha issiqda silkitib qo'ying. Uni qaynatishga, issiqlikni kamaytirishga va 2 daqiqa pishirishga ruxsat bering. Issiqlikdan olib tashlang.
- 8 dyuymli krep skovorodkasini yoki pishirish buzadigan amallar bilan nonstick skilletni yengillating. O'rtacha issiqda joylashtiring. 1/4 chashka maydalagichni to'kib tashlang va panning pastki qismi to'liq qoplanganicha quyiladi. Ortiqcha to'kib tashlang. 30 dan 45 sekundgacha pishiring. Qo'shimcha 30 soniya pishiring. Plitkaga olib tashlang va quritilishini oldini olish uchun qog'oz sochiq bilan yoping. Qolgan moyli bilan takrorlang.
- Yig'ish uchun tayyor bo'lgach, qoraqalpoq pichog'ining pastki uchida 1 dan 2 osh qoshiq reza (sosni garnitür uchun qoldiring) joylashtirish uchun yaroqli qoshiqdan foydalaning. To'ldirishni to'ldirish uchun pastdan yuqoriga va sizdan uzoqroq tuting. Ikkala tomonni markaz tomon yo'naltiring. Pancakesni sizdan uzing, tikuv tomoni pastga tushing. Qolgan pankek va to'ldirish bilan takrorlang. Tandir yaxshi tanovul bo'lsa, u qo'shimcha o'simlik spreyi bilan qoplanishi kerak emas.
- O'rtacha issiqda bir panni qizdiring va sariyog 'yonidagi har bir qismini taxminan 2 minutgacha qizdiring. Joylashtirilgan joyga olib tashlang, chinnigullar sosu va shakarlamalar shirasi bilan bezatilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 214 mg |
| Natriy | 467 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 12 g |