Non puding dastlab iliq non (Cajunlar 'hech narsa sarflamaslik uchun) dan foydalanish uchun ishlab chiqilgan bo'lsa-da, u o'z qaymoqli, qarsillab, shirin desertga aylandi va hozirgi kunda juda yaxshi ko'rilgan janubiy an'anasi - ayniqsa, Cajun va Creole xalqiga .
Bizning oilamiz bu boshqa non pudinglar ustidagi bir qadam yoki ikkitamiz deb o'ylaydi, lekin har qanday kajun sizga eng yaxshi non pudingini oilasi qiladi deb aytadi va biz hammamiz yaxshi deb o'ylayman.
Ingredientlar ro'yxati bir necha baharatlardan foydalangancha ko'p bo'lsa ham, bu oddiy retsepti.
Bir kukli krem bilan krevetka bilan xizmat qiling, keyin puding va qaymoq ustiga viski sosini sho'rva qiling .
Sizga nima kerak
- Non pudding uchun:
- 1 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 1 1/2 chashka
- pecans (tug'ralgan)
- 3 tuxum
- 1 1/4 stakan shakar
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
- 1 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 1/4 chashka yog '(erigan va sovigan)
- 3 stakan sut (butun)
- 8 untsiya non (eskirgan, kichik kublarga ajratilgan)
- Viski Vanilla SOS uchun *:
- 3 stakan shakar
- 3 stakan krem
- 1 choy qoshiq doljin
- 1 choy qoshiq
- kardamon
- 1/4 choy qoshiq mısırı (yangi grated)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/3 stakan viski
- 1 1/2 osh qoshiq jo'xori murch
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
Non pudding
- Mikroto'lqinni 350ºF ga oldindan qizdiring. 1 osh qoshiq sariyog 'bilan 9 x 13-inch panani surting.
- Pecansni quruq qovurilgan idishga 5-10 minut davomida o'rta haroratda yoki xushbo'yli bo'lgunga qadar (pekanlarning kuyishiga yo'l qo'ymang). Issiqlikdan olib tashlang.
- Tuxum, shakar, vanilla, doljin, mussiz, eritilgan sariyog 'va sutni yaxshi aralashtirilgan holga keltiring.
- Yarim non kubiklarini moyli idishga joylashtiring, tepa qismida tug'ralgan pecans bilan, keyin yarmi suyuqlik aralashmasi non ustiga joylashtiring. Qolgan non kublarini va qolgan suyuqlikni qo'shing. Plastik plastmassa bilan yoping va nonni nemlendirildikten ishonch hosil qilish uchun bir necha marta suyuq ostiga kupligini yumshoq tarzda bosib 30 daqiqaga qo'ying. Plastiklarni olib tashlang, folga bilan yoping va oldindan isitiladigan pechda 45 daqiqa davomida pishiring.
- Pudingni chiqarib tashlang, ustidan 1 qadoqdagi issiq viski Vanilya Sosini chayib tashlang va qo'shimcha 5 daqiqa pishirib, oching. Kesishdan oldin kamida 5 daqiqa vaqtni belgilang. Qolgan Viski Vanilla Sosini puding bilan xizmat qiling.
Viski Vanilla Sos
- Puding pishirayotganda shakar, krem, ziravorlar va sariyog'ni kichik idishga joylashtiring va yumshoq qaynatiladi. Yog 'eritilganda, viskini, jo'xori moyi va vanilni kichkina piyola ichiga birlashtirib, keyin sekin viski aralashmasini qaynoq qaynoq sousga aylantiring.
- Tez-tez aralashtirib, 5 daqiqa davomida yaxshilab qaynatiladi.
Hizmat qilmoq
Issiq pudingni pishiring, ustiga teparoqda kofe kremini joylashtiring va Viski Vanilla Sosining bir qismini (pishchiq bilan qolgan Viski Vanilla Sosiga xizmat qiling) chayqab qo'ying.
Eslatma: non pudding har qanday turdagi, asossiz, qolgan non bilan tayyorlanishi mumkin. Sarimsoq, pishloq, javdar yoki boshqa aromali nonli non emas. Bu desertning asl maqsadi nonni yo'qotishdan iborat edi, men nonni isrof qilmaslik uchun, muzlatgichdagi eski non kublarini qoplagan birdan ortiq oshpazni bilaman, lekin bundan ham muhimi, bu shirin uchun asosiy tarkibiy qismga ega bo'lishdir. Qadimgi nondan tashqari tarkibiy qismlar odatda kostyumlar va muzlatgichlarda bo'ladi, shuning uchun kutilmagan kompaniya uchun tez yoki oson shirin yoki hom ashyo uchun to'satdan tashvishlanadigan shirin ta'mi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1148 |
| Hammasi yog ' | 63 g |
| To'yingan yog ' | 31 g |
| To'yinmagan yog ' | 21 g |
| Xolesterin | 215 mg |
| Natriy | 248 mg |
| Uglevodlar | 133 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 13 g |