Asalning ta'mi turli xil gul manbalaridan asalarilar tomonidan to'plangan nektarning turiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilganligi sababli, gullar mavjud bo'lgani kabi, asalning ko'plab ta'mi bor. Tatlar aromatik, aromatik, xushbo'y yoki shifobaxsh bo'ladiganlardan farq qilishi mumkin va odatda ajratuvchi tanglay uchun gurme lazzatlari yaratadi.
Asal ranglari
Rang odatda lazzat xamda ko'rsatkichidir. Ranglar oq-sariq rangdan sariq, sariq-yashil, oltin, kehribar, qora-jigarrang yoki qizil ranglardan deyarli qora rangga qadar turlicha bo'lishi mumkin.
Odatda, engilroq rang bir oz lazzat ko'rsatadi, qorong'u asal odatda mustahkamroq va ko'proq minerallarni o'z ichiga oladi. To'qimalarining nozik va og'irdan farq qilishi mumkin.
Asal to'qimalar va asal mahsulotlari
Suyuqlik, taroqsimon, kesilgan otabek sultonov, qattiq (tanelenmiş yoki kristallangan) va cho'chqa kabi turli xil asal turlari ham mavjud.
- Eng ko'p ishlatiladigan suyuq asal taroqlardan markazlashtirilgan usul bilan olinadi va odatda taroq va / yoki gulchangning barcha qoldiqlarini olib tashlash uchun filtrlanadi.
- Granüle qilingan yoki "shakarlangan" asal qisman yoki to'liq qotib qolgan asal kristallari.
- Kremlangan asal asta-sekin kristallangan asalni suyuq asalga qo'shib, silliq to'qimaga ega.
- Taroq asaliga asalarilar tomonidan saqlanadigan asal va otabek suti kiradi va unga o'xshash yoki kesib tashlanishi mumkin.
- Pichoqni parvarishlash odatda yopiq taroqsimon asalning kichik qismlari bo'lib, u odatda 4 dyuym uzunlikdagi va 1-1 / 2 dyuym kengligida sotiladi va tsellofanga o'raladi.
- Chunk asal - konteynerlarga joylashtirilgan taroqsimon asaldir va suyuq asal bilan qoplangan.