Jigarrang guruchni tayyorlash biroz qiyin bo'lishi mumkin. Oq guruchdan farqli o'laroq, jigarrang guruch hali mineralga boy kepakli qatlamlarga ega - qo'shimcha qalinligi jigarrang guruch pishirish uchun ko'proq vaqt talab qiladi. Qo'shimcha lazzat uchun guruchni suv o'rniga sabzavot yoki tovuq go'shtini tayyorlashga harakat qiling.
Muammo: oson
Vaqt kerak: 2 soat
Qanday qilib:
- 1 stakan jigarrang guruchni 1 soat davomida quyib, drenajlang.
- Guruchni o'rta kattalikdagi kostryulkalarga qo'shing va guruch quruq bo'lgunga qadar (o'rta - yuqori haroratda pishiring, oching) (2 - 3 minut). Agar xohlasangiz, oz miqdorda tuz qo'shing.
- Guruchni quruq pishirishda, qaynoq suvga qaynatib oling. Guruchga 2 1/4 - 2 1/2 chashka qaynoq suv qo'shing va suvning to'liq qaynatishga qaytishini kuting.
- Suv qaynab turgan joyga qaytib kelganida, issiqlikni o'rta pastga aylantiring (taxminan 3 oralig'ida). Suv to'liq sindirilganicha (taxminan 40 daqiqa) guruchni yoping va pishirib oling. Guruchni aralashtirmang.
- Guruchni issiqdan olib tashlang va kamida 10 daqiqa davomida yopiq holda o'tiravering.
- Guruchni vilkalar bilan pishiring va xizmat qiling.
Sizga nima kerak:
- jigarrang guruch
- O'rta kattalikdagi kostryulkalar, qopqoqli