Oddiy qoramol qizarib pishgan qisqichbaqalar

Bu oddiy qizarib pishgan qisqichbaqalar juda mazali taom yoki tuyadi. Qisqichbaqa asosiy tuxum chigit va un va makkajo'xori yoki non po'stini aralashmasi bilan tayyorlash oson. Bu qisqichbaqalar tayyorlashning ko'plab ajoyib usullaridan biridir.

Ushbu xushbo'y qovurilgan qisqichbaqalar retsepti harakat qilib ko'ring. Karides ajoyib taomlarni yaratadi yoki ularni kartoshka, geveze , tortar soslu yoki remoulade bilan taom sifatida ishlatadi .

Sizga nima kerak

• Katta qisqichbaqalar uchun o'rtacha 1 1/2 lira
• 2 stakan sut
• 1 ta katta
• tuxum, tayoq
• 1 stakan un
• 1 stakan jo'xori moyi (yoki ingichka, quruq non qobig'i)
• 1 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
• Dash tuzi
• Tuproqqa yangi qora murch bering

Buni qanday qilish kerak

1. Qisqichbaqalarni quyib, quyruqni qoldiring va keyin ularni dazmolga soling. Kichkina, o'tkir pichoq bilan qisqichbaqalar orasidan pastga tushing; qorong'u venani chiqarib oling yoki pichoqning uchi bilan chiqarib tashlang. Sovuq suv ostida sho'r suvni yuving. Qog'oz sochiq bilan pat quriting.
2. 3 dyuym o'simlik moyini chuqur, og'ir yirtqichlardan yoki chuqur fritözda joylashtiring. Yog '360 F ga qadar qizdiring.
3. Keyin keyingi partiyalarni qovurish paytida qizartirilgan qisqichbaqani issiq ushlab turish uchun pechni 200 F ga qadar qizdiring.

1. Qovurilgan idishni panga joylashtiring. Bir chetga qo'ying.
2. Qisqichbaqasimon qog'ozni tayyorlash uchun qog'oz sochiqni tayyorlang.
3. O'rta qoshiqda sutni tuxum bilan yaxshilab aralashtiradigan joyga aylantiring. Sut va tuxum aralashmasida qisqichbaqani soling va 3-4 daqiqa turing.
4. Unni, makkajo'xori va pishirish kukuni boshqa idishda birlashtirish; yaxshi aralash. 1/2 choy qoshiq tuz va aralashtirilgan qora qalampirni aralashtiring.
5. Un va qisqichbaqasimon aralashmasi ichida qisqichbaqani yaxshilab paxmoq uchun quyib oling. Ortiqcha susaytir.
6. Kichik qisqichlardan qisqichbaqani issiq yog'da oltingugurtlanmaguncha, taxminan 2 dan 3 minutgacha pishiring.
7. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va keyin pishirish varag'idagi ustunga o'ting. Qolgan qisqichbaqani ag'darib tashlanganda, idishni issiqqa tutish uchun pechka ichiga qo'ying.
8. Tuz bilan qovurilgan tuzni va yangi erga qora qalampir seping.

Maslahatlar va o'zgarishlar

• Sutning 1/4 dan 1/2 chashka sog'ib olinadigan sousini, masalan, Frankning yoki Texas Piterni almashtiring.
• Muzlatilgan qisqichbaqani qanday ezib tashlash - qisqichbaqani katta idishga soling va muzlatgichda bir kecha yutib oling yoki taxminan 10-15 daqiqa davomida sovuq suv idishiga solib qo'ying. Qovoqqa tushayotgan sovuq suv oqadigan suvni ushlab turing, shuning uchun idishdagi suv sovuq bo'lib, muzli emas.
• Misrning barcha qismini yoki bir qismini mayda quruq non yoki panko maydalari bilan almashtiring.
• Un aralashmasidan 1 choy qoshiq kreol yoki kajunli ziravorlar, tajribali tuz aralashmasi yoki eski kvartira bilan o'ynang. Ziravorlar tuzsiz bo'lsa, tuzni tashlamang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	370
Hammasi yog '	11 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	4 g
Xolesterin	386 mg
Natriy	1.207 mg
Uglevodlar	29 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	38 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)