Marinadlangan qizarib pishgan tofu retsepti arzon lazzat bilan ajralib turadi va qovurilgan sabzavotlarning assortimenti bilan birlashtiriladi.
Sizga nima kerak
- 1 lb qo'shimcha tofu firmasi
- Tofu Marinad:
- 5 osh qoshiq. guruch sirkasi
- 3 osh qoshiq.
- engil soya sosu
- 2 osh qoshiq. qora soya sosu
- 1 1/2 choy qoshiq. Osiyo Susan yog'i
- 1 choy qoshiq. shakarli shakar
- 3/4 choy qoshiq. chili pastasi
- 1 1/2 choy qoshiq. mayda tug'ralgan yangi sarimsoq
- 1 1/2 osh qosh.
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1 osh qoshiq. yerfıstığı yoki sabzavot
- aralashtirish uchun yog ' yoki kerak bo'lganda
- 2
- nozik tilim
- yangi zanjabil
- 1/2 piyoz (peeled, nozik tug'ralgan)
- 6 gram
- yangi qo'ziqorin , dilimlenmiş
- 1 qizil qalampir, urug'lar olinadi, ingichka chiziqlarga bo'linadi
- 1 osh qoshiq. Xitoy guruch sharob (yoki quruq sher yoki suv yoki bulon) yoki kerak bo'lganda ko'proq
- sabzavotlarni aralashtiramiz
- 10 ta chaqaloq go'shtli jo'xori
- 1 choy qoshiq. cornstarch 2 choy qoshiq aralash. suv
Buni qanday qilish kerak
- Tofu drenajlang.
- Tofu cho'milishiga qaramay, tuzlamoq tayyorlang. Bir piyola ichida guruch sirkasi , engil va qora soya sousi , Osiyo susamli yog ', shakar, chilli pasta, sarimsoq va zaytun moyini birga aylantiring. Tofu qahva tayyorlanganda quritib sovutish.
- Drenajlangan tofuyu 1/2 dyuymli qalinligida uchburchakka kesing. Tofu quritib oling.
- Muzlatgichni muzlatgichdan olib tashlang va katta rezina plastik qoplarga soling. Quruq qovurilgan tofu qo'shing. Tunda barcha tofu qoplanganligi uchun, vaqti-vaqti bilan sumkani aylantirib, sovutib turing.
- Ertasi kuni, sabzavotlarni qovurish uchun tayyorlang. Tofu sumkasidan olib tashlang. Tuxumdonni saqlab qo'ying.
- O'rtacha yuqori haroratda dastavval isitiladi. 1 osh qoshiq moyi qo'shing. Yog 'ısındığında, zanjabil dilimlerini qo'shing va xushbo'yli qadar bir necha soniya pishirib. Piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing. Sabzavotlarni quritib yuboradigan bo'lsa, suvni, sabzavot suvi yoki Xitoy guruchli vino yoki quruq sherni qo'shib 2 daqiqa davomida aralashtiring.
- Qo'ng'ir qalampirini qo'shing. Qisqa aralashtiring, so'ngra chaqaloqni qo'shing. Bir daqiqaga aralashtiramiz, keyin tofu qo'shing. Kichkina pishirib, tovuqni isitib, sekin qaytaring.
- Sabzavotlarni va tofuni oyoq tomonlariga suring. Qo'ziqorinning quritgichini qo'shib, qaynatib oling. Makkajo'xori va suv aralashmasini qayta aralashtiring va qaynab turgan suyuqlikka qo'shib, qalinlash uchun tez aralashtiring.
- Sosni boshqa moddalar bilan birlashtirish uchun aralashtiramiz. Ziravorni kerakli tarzda ta'mlang va o'rnating.
Marinadlangan tofu - ismaloq bilan
Mulohaza tushdi Tofu
Qo'ziqorinlar bilan qovurilgan tofu