Muvaffaqiyatli aralashtirish uchun asosiy kalitlardan biri, yog' qo'shilmasdan oldin dastavval isitiladi. Sovuq chuqurlikka moy qo'shilishi pishirilgan oziq-ovqat mahsulotining quyi qismiga yopishib ketishini kafolatlashning ishonchli usuli hisoblanadi. (Oziq-ovqatlar ham pishirilmasligi mumkin). Har doim yuqori balandlikda kamida 30 soniyagacha wokni oldindan qizdiring.
Quyoshning yog'ini qo'shib olish uchun etarli darajada issiqmi, yo'qmi, buni aniqlashning uchta yo'li mavjud:
- "Smoke Signal" ni tekshiring. Saqlash faqat ozgina chekishni boshlashi kerak. (Quyoshning pastki qismida engil ko'k rangli chiroyli ko'rinishni ham ko'rishingiz mumkin).
- Suvni sinab ko'ring. Suvga bir necha tomchi suv tushiring. Suv darhol chirinsa, uxlaganda etarlicha issiq bo'ladi.
- Issiqlik uchun sinov. Qo'yingizning xurmolarini ushlagichning ustki qismidan 2 - 3 dyuym ustida ushlang. Siz issiqlikni sezishingiz kerak.