Ananas retsepti bilan shirin va nordon cho'chqa

Ananas retsepti bilan shirin va nordon cho'chqa go'shti, Amerikada ham, Xitoyda ham sevimli Kanton taomidir. Ananasning bir qismini qo'shib uni har qanday lazzatlanishni istagan lazzatning qo'shimcha shirin tatuirovka bilan ta'minlaydi. Soslar bilan pishirishning bu uslubi Kanton oshxonasida juda mashhur. Bu yerga kiritilgan sosli retsept, kerakli bo'lsa, boshqa ovqatlarga kiritilishi mumkin. Ushbu taom tayyorlashning eng oddiy taomlari bo'lmasa-da, natija albatta chinakam qadrli.

Liv Wan tomonidan tahrirlangan

Sizga nima kerak

• Stir-Fry uchun:
• 1 kilo / 450 gramm cho'chqa go'shti (1 dyuymli kublar bilan kesilgan)
• 3 1/2 ons / 100 gramm yangi ananas (yoki konserva ananasdan foydalanishingiz mumkin, uni 1 dyuymli qismlarga bo'lasiz)
• 1/2 sariq qo'ng'iroq qalampiri (1 dyuymli olmos shaklida kesilgan)
• 1/2 yashil qalampir (1 dyuymli olmos shaklida kesilgan)
• 1/2 oq piyoz (tug'ralgan kichik)
• Garnit: 1/2 osh qoshiq oq sochlar
• Sarimsoqning 1 ta qalamchasi (kesilgan)
• 1 1/5 pint / 750 ml yog 'cho'chqani chuqur qoshiq uchun
• Cho'chqa go'shti uchun:
• 1 tuxum (engil kaltaklangan)
• 3 osh qoshiq jo'xori uni
• 1 osh qoshiq toza un
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1/2 choy qoshiq
• beshta ziravorlar kukuni
• 1 osh qoshiq
• guruch sharob
• 1/4 choy qoshiq erga oq qalampir
• 1 osh qoshiq yengil soya sousi
• 1 choy qoshiq
• qora soya sosu
• 1 osh qoshiq pishirish yog'i
• Shirin va nordon sous uchun:
• 1 stakan / 200 ml suv
• 1/2 stakan / 100 ml ketchup
• 1/2 stakan / 100 ml guruch sirkasi
• 1/2 piyola / 100 gramm shakar shakar (yoki shakar shakar)
• 1/2 osh qoshiq kartoshka nişastası (1 osh qoshiq suv bilan aralashtiriladi)
• Taste tuz

Buni qanday qilish kerak

Shirin va nordon sousni tayyorlang

1. Kastryulchani oling va barcha ingredientlarni kostryulkalarga qo'ying va pishirishni boshlashdan oldin bir xil aralashtiring.
2. Sos uzumni aylantirganda faqat sousni har doim aralashtirishingiz kerak.
3. Sosni qaynatib oling, keyin olovni eng past haroratga aylantiring va sosning to'qimasi qalin va yopishqoq holga kelguncha qaynatiladi. Keyin u tayyor.

Go'shtni tayyorlash

1. 10 daqiqa davomida cho'chqa go'shti, guruch sharobi, beshta ziravorlar kukunlari, maydalangan oq qalampir va maydalangan sarimsoq.

1. 1-qadamda tuxum, jo'xori uni va tekis unni qo'shing va ularni bir-biriga aralashtiring. Muzlatgichda 30 daqiqa davomida saqlang.
2. Ko'rsatmalar ko'rsatilgandek, shirin-nordon sousni hosil qiling.
3. Bir stakan yoki chuqur qaynatgichda 32 stakan / 350 santimetrda 3 stakan / 750 mL moyni qizdiring. Yog 'temperaturasini mo''jazgina cho'chqachilik bilan bir oz cho'kib, yog'ga solib, yog'ni darhol qabariqni boshlaydi. Yog 'darhol qabariq bo'lsa, harorat to'g'ri bo'ladi.
4. Choy ichakchasidagi kubiklarni va chuqur piyozni ichiga oltinga jigarrang bo'lmaguncha ehtiyotkorlik bilan siljiting. Plitada bir necha oshxona sochiqlarini tekislang va pishirilgan cho'chqani plastinkaga qo'ying.
5. 1 osh qoshiq moyi bilan urinib, xushbo'y hidi chiqmaguncha 1 ta qovurilgan sarimsoq va piyozni qizdiring.
6. Qo'ziqorin qalampiri va ananasni 30 sekundgacha qo'shib, aralashtiring.
7. Barcha sabzavot va ananas bilan cho'chqa go'shti qo'shing.
8. Shirin va nordon sosni uyg'otgichga qo'shib, bir tekis aralashtiring. Siz foydalanmoqchi bo'lgan shirin va nordon sousni miqdori o'zgarishi mumkin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	732
Hammasi yog '	20 g
To'yingan yog '	5 g
To'yinmagan yog '	9 g
Xolesterin	147 mg
Natriy	1,472 mg
Uglevodlar	95 g
Diyet tolasi	7 g
Protein	44 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)