Koláče uchun bu retsept Tabor, SD Chexiya kunlarida ushbu Chexiya shirinliklarini pishirish san'ati namoyon bo'lgan Ann Beran, Rita Varilek va Brenda Underbergdan tashkil topgan. Ushbu bayram har yili iyun oyida erta Chexlar merosini saqlab qolish uchun o'tkaziladi. 1869 yilda ushbu Janubiy Dakota shtatida joylashgan. Chexiya kunlari shu qadar yaxshi qatnashgan, AAA uni mamlakatning eng yaxshi 20-chi sayyohlik joylaridan biri deb sanagan.
Chexiya kolatsi , shuningdek, kolache va kolachiyani xamirturushli xamirni, mevalarni to'ldirish bilan qoplangan, ba'zan esa cho'zilib ketadigan yoki streusel tolalar bo'lgan. Ular xamirturush bo'lmagan polsha shevasida kolrazinskiy bilan aralashmasliklari kerak , ammo Polsha drozdzówki ga o'xshashdir.
Koláče so'zi bitta " kol" yoki " kol " so'zidan kelib chiqadi, bu "kek" uchun umumiy so'zdir. Biroq, bu shuningdek kolonadan keladi, ya'ni "doira" yoki "g'ildirak" degan ma'noni anglatadi. Bugungi kunda Qo'shma Shtatlarning ayrim qismlarida, xususan, Texasda kolace go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan ajoyib narsalarga aylandi.
Bu retsept an'anaviy an'anaga o'xshash ko'rinadigan tezkor kartoshka pulini taklif qiladi, ammo ko'plab dastlabki retseptlar xamirga kartoshka pyuresi chaqiradi, shuning uchun bu nafaqat zamonaviy kontsessiya. Tezlikni tezlashtirish uchun blenderdan foydalanish kabi!
Ushbu xamir ishlarini uy qurilishi bilan to'ldirishingiz yoki mukammal birini to'ldirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Shirin xamir:
- 2 ta paket (4 1/2 choy qoshiq) faol quruq xamirturush
- 1 choy qoshiq shakar
- 3/4 chashka iliq suv
- 2 stakan iliq sut
- 3/4 chashka bir zumda kartoshka pullari
- 1 osh qoshiq tuz
- 3/4 stakan shakar
- 2 ta katta tuxum
- 1/2 piyola yog'i
- 4 to 5 stakan har tomonlama un.
- To'ldirishlar:
- Poppyseed Kolace to'ldirish retsepti
- Streusel Topping:
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1/4 stakan (2 grams) sariyog '
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 chashka mayda tug'ralgan hindiston yong'og'i (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Xamirni tayyorlash uchun: Kichik piyola ichida 3/4 chashka iliq suvda xamirturush va shakarni tarqatib, vilkalar bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida iliq sut, kartoshka pullari, tuz, 3/4 stakan shakar, tuxum va moy o'rnating. Aralashtirilguncha aralashtiring.
- 4 chashka unni katta kosadaga yoki sterjen qo'shib qo'yilgan stanok mikseriga joylashtiring. Blenderdan qorishma qo'shing va aralashtiring. Xamirturush qo'shing va xamir juda yopishqoq bo'lsa, qo'shimcha 1 stakan unni qo'shing. Xamir silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Bu yopishqoq bo'ladi. Yog 'bilan qoplangan plastik qoplamani yoping va ikki barobarga qadar ko'taring.
- O'rtacha kooker kepçadan foydalanib, teng darajada xamir qismlarini chiqarib oling va to'pga aylang. Perchmentli pishirish panasida joylashtiring, yog' bilan cho'tkasi va plastik qoplamali qopqoqni yoping va deyarli ikki baravargacha ko'taring.
- Ayni paytda, dumaloqni urib qo'ying. O'rta qoshiqda shakar va hindiston yong'og'i bilan (agar foydalanilsa) un aralashtirilgandan so'ng, unning ustiga 1/4 chashka yog'ini kesib oling. Bir chetga qo'ying. Unsiz shisha ostidan yoki barmoqlaringizdan foydalanib, sizning sevimli to'ldirgichingiz bilan choy va boshoqning tepasida chuqurchaga aylaning. 11-dan 12-daqiqagacha streusel qo'shing va pishirib.
- 1 osh qoshiq shakar yoki eritilgan sariyog 'bilan aralashtirilgan 3 osh qoshiq issiq suv aralashmasi bilan kolozning o'choq va cho'tkasi qismlarini olib tashlang. Ular yaxshi muzlashadi, lekin ular konservantlardan saqlanmagani uchun ular xona haroratida yoki sovitish davrida tezda yo'q bo'lib ketishadi, lekin ularni qisqa vaqt davomida pishiq ta'mga berish uchun ularni qisqartirishga harakat qiling.