Soğutilgan pechene, bu qadimgi Janubiy qizarib pishgan olma tayyorlash uchun tayyor pyuresi tayyorlaydi. Quritilgan olma klassik qovurilgan olma pirogini to'ldirish uchun tayyorlangan va qobig'i qulay konservalangan muzlatilgan pechene bilan tayyorlangan.
Piramidalarni karamelli muzqaymoq, chinor siropi yoki og'ir krem bilan pishirish yoki katta kepakli vanilyali muzqaymoq bilan iliqlantirish.
Shuningdek qarang
Alkogolli piesni qo'lda ushlab turish
Sizga nima kerak
- 8 untsiya quritilgan olma
- 1 stakan suv
- 1/3 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 barobar (10 gram) pishirilgan pechenelarni sovutadi
- qovurilgan o'simlik moyi *
- 1/2 stakan
- tayyorlangan piroglar ustiga purkash uchun doljin shakar
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qozonda olma va suvni birlashtirish; qaynatib oling. Qopqoqlik, issiqlikni pastga tushiring va 30 daqiqaga qaynatib oling yoki tenderni boshlang. Issiqlikdan olib tashlang va katta bo'lganda salqin, mash torting. Shakar va yog'da aralashtiring va aralashmani bir chetga surib qo'ying.
- Engil ochilmagan sirtida yoki qandolat pardasini ustiga, har bir pecheneyi 5 dyuymli doiraga aylantiring. Pechene olma aralashmasidan taxminan 2 osh qoshiqni har pechene doirasining yarmiga joylashtiring.
- Qovurlarni muhrlash uchun barmoqlaringizni suvga yoki sutga quyib oling va har bir xamir doirasining barcha qismini namlang. Har bir aylana yarmini yarating va qirralarning ham bir xil bo'lishi kerak.
- Unga quyiladigan vilkani foydalanib, qirralarning yopish uchun mahkamlang.
- Og'ir chuqur fritözda taxminan 360 ° F darajaga qadar qizdiring, yoki og'irligi taxminan 1 santimetr moyni qizdiring. Ikki tomonni jigar rangga bir marta aylantirib, qizil jigarrang bo'lgunga qadar issiq yog'da qovurilgan qovurdoqlarni qovuring.
- Yupqa qoshiq bilan qovurilgan qozonlarni qora sochiqlarga to'kib tashlang va darçun şekeriyle serpin.
- Agar siz so'ralsa, pirojnoe va karamel muzqaymoq yoki sirop bilan kraxmal bilan pirojnalarni iliq qiling.
10 ta kichik qovurilgan piesni ishlab chiqaradi.
* Chuqur qovurish uchun neytral yog 'foydalaning. Oshqozon uchun ba'zi yaxshi yog'lar: o'simlik yog'i, kanola yog'i, yerfıstığı yog'i va Misr yog'i. Mantiya va kungaboqar yog'lari ham yaxshi, lekin ularni "Qayta" yoki "Yuqori issiqlik" deb nomlang. Qayta ishlanmagan aspir yoki pista yog'i juda kam tutun nuqtasiga ega va salatlarda eng yaxshi ishlatiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Yog 'sovib qolmasligi uchun kichkina kostryulkalardan qovuraylik. Yog 'fritözdeki har bir parcha atrofida köpürmelidir. Yog 'etarlicha issiq bo'lmasa, xamir yog'dan ko'p miqdorda emlanadi.
- Tayyor shakar o'rniga jigarrang shakar bilan olma pirogini to'ldiring.
- Quritilgan olma o'rniga to'ldirilgan quritilgan shaftoli foydalaning.
Siz ham shuni qila olasiz